元旦、春節(jié)是酒類消費的旺季，為嚴厲打擊非法購進酒精分裝和勾兌等違法行為，保障公眾的食品安全，日前，江西在全省范圍內(nèi)開展酒類小作坊集中整治，嚴厲打擊非法分裝和勾兌白酒等違法行為。

　　開展酒類小作坊風(fēng)險隱患排查

　　以白酒和“紅米酒”、“黃酒”、“清明酒”等產(chǎn)品為重點，江西嚴查有無購進并使用酒精進行分裝和勾兌的行為，嚴查食品小作坊有無非法添加和濫用添加劑的行為，嚴查有無使用陳化糧、霉變糧作為原料進行加工的行為，嚴查有無使用塑料材質(zhì)的設(shè)備設(shè)施、工具容器等加工白酒的問題。加大對酒類小作坊產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢，重點檢測甲醇、氰化物、甜蜜素、塑化劑等指標。

　　督促酒類小作坊落實主體責(zé)任

　　江西加強宣傳教育，告知小作坊只能自制自釀?wù)麴s酒或者發(fā)酵酒，指導(dǎo)其嚴格依法依規(guī)從事生產(chǎn)加工活動，確保生產(chǎn)的食品符合食品安全標準。此外，組織酒類小作坊業(yè)主簽訂食品安全承諾書并張貼在生產(chǎn)加工場所和公共場所，主動向社會作出公開承諾，自覺接受社會監(jiān)督。

　　三類違法行為頂格處罰

　　據(jù)了解，無證生產(chǎn)加工酒類產(chǎn)品、制售假冒偽劣酒類產(chǎn)品、食品小作坊分裝或勾兌酒類產(chǎn)品等三類違法行為，將依照《食品安全法》的規(guī)定實施頂格處罰，涉嫌犯罪的，依法移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。

　　江西省市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處相關(guān)負責(zé)人表示，鼓勵社會各界，如酒類企業(yè)、從業(yè)人員和社會群眾提供線索，對無證生產(chǎn)加工酒類產(chǎn)品、購進酒精進行分裝或勾兌，以及制售假冒偽劣酒類產(chǎn)品等違法違規(guī)行為進行舉報投訴。江西落實省政府有關(guān)食品違法行為的舉報獎勵規(guī)定，將及時向舉報人兌現(xiàn)獎勵，推進食品安全社會共治，保障酒類的食品安全，維護人民群眾的健康權(quán)益。