中國食品網(wǎng)播報 （翁黎 記者黃照）近日，記者從內(nèi)江市威遠縣市場監(jiān)管局獲悉，今年以來，威遠縣市場監(jiān)管局認真貫徹食品安全工作部署，落實 “四個最嚴”要求，準確把握新時代市場監(jiān)管工作職能職責(zé)，多舉措加強食品藥品安全監(jiān)管，取得突出成效，全方位確保廣大人民群眾舌尖安全。 

　　“春雷行動”亮劍　食藥監(jiān)管成效突出

　　食品藥品安全關(guān)乎廣大人民群眾的生命和健康，筑牢食品安全底線，才能保障人民群眾舌尖安全。今年以來，威遠縣訂制食品安全“黨政同責(zé)”配套實施辦法，日常監(jiān)管更加扎實。常態(tài)化開展食品藥品安全檢查，食品安全監(jiān)督抽檢802批次，快速檢測301批次。對全縣45家食品生產(chǎn)企業(yè)開展企業(yè)風(fēng)險等級動態(tài)調(diào)整，食品安全量化分級管理率達98.3%，餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”建設(shè)率達88%，完成216家齊門灶改造，扎實開展非洲豬瘟防控工作。監(jiān)管執(zhí)法更加從嚴，結(jié)合“雙創(chuàng)”工作，強力開展在主題教育中整治食品安全問題聯(lián)合行動、學(xué)校食品安全專項檢查、中藥飲片質(zhì)量集中整治、執(zhí)業(yè)藥師“掛證”等專項整治，立案查處食品藥品違法案件201件。目前，威遠縣市場監(jiān)管局順利完成第五屆中國（威遠）無花果采摘節(jié)、內(nèi)江市2019年“中國農(nóng)民豐收節(jié)”等國家級、省市級重大活動的餐飲食品安全保障，強化農(nóng)村群體性宴席監(jiān)管工作，備案登記，對農(nóng)村宴席承辦經(jīng)營人員進行培訓(xùn)指導(dǎo)，2019年以來農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全事故實現(xiàn)零報告。

　　狠抓大案、要案、疑難案件，該局積極打造以“亮劍市場監(jiān)管，護航經(jīng)濟發(fā)展”為主題的“春雷”執(zhí)法品牌。全方位、立體化、多層次、廣覆蓋地宣傳“春雷行動2019”，切實做到認識到位、心靈到位、思想到位、行動到位，落實牽頭責(zé)任，細化目標任務(wù)，進一步擴大春雷行動的社會影響力。以“春雷行動2019”暨整治“保健”市場亂象百日行動為主線，歷時100天，圍繞“5+4”開展專項行動，集中整治嚴重影響市場秩序的突出問題，扎實開展掃黑除惡專項斗爭，以農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場等為重點，整治商貿(mào)集市內(nèi)的市場亂象和突出問題，并取得豐碩戰(zhàn)果。據(jù)了解，該局共立案查處各類違法案件463件，案值149.7萬元，獲四川省“春雷行動2019”暨整治“保健”市場亂象百日行動先進集體。 

　　嚴把食品安全關(guān)口　多舉措加強市場監(jiān)管

　　勤查狠抓嚴把關(guān)，食品安全重于山。讓人民群眾吃得放心，喝得放心，用得放心，該局進一步強化工作責(zé)任，細化工作措施，全力推進“雙創(chuàng)”食品安全整治。威遠縣城區(qū)共有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1654家，其中餐飲服務(wù)單位873家，流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶779家，食品生產(chǎn)企業(yè)2家。從生產(chǎn)源頭到銷售終端，威遠縣市場監(jiān)管局嚴防死守食品安全關(guān)口，通過開展創(chuàng)建工作，監(jiān)督檢查覆蓋率100%，餐飲行業(yè)量化分級率98.3%，連續(xù)3年內(nèi)未發(fā)生重大食品安全事故。

　　堅持點面結(jié)合，實行“5+2”不間斷開展拉網(wǎng)式檢查，食品經(jīng)營行業(yè)監(jiān)管覆蓋率達100%。斥資30余萬元，制作并上門安裝食品安全信息公示牌2330副。開展“齊門灶”改造工作，按照先易后難、因地制宜、分類實施、逐步推進的原則，全縣創(chuàng)衛(wèi)區(qū)域248家“齊門灶”餐飲業(yè)戶已有239家餐飲單位完成改造，改造率96.3%。餐飲業(yè)“明廚亮灶”工作改造了全縣所有182家學(xué)校食堂餐廚分區(qū)設(shè)施，全縣182所學(xué)校食堂100%達到“明廚亮灶”，62家特大、大中型社會餐飲100%達到“明廚亮灶”。　　

　　100% “明廚亮灶”　讓校園食品安全看得見

　　近年來，校園食品安全問題突出，主體責(zé)任落實不到位，學(xué)校管理人員法律意識、食品安全意識有待增強，基層監(jiān)管執(zhí)法知識儲備不足，需要進一步完善管理制度，細化管理措施，健全風(fēng)險防控體系。據(jù)了解，該局積極強化校園食品安全監(jiān)管，落實主體責(zé)任，為師生舌尖上的安全保駕護航。

　　強化責(zé)任落實。督促學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲店落實食品安全主體責(zé)任，健全安全管理、餐具清洗消毒、進貨查驗等制度，完善“三防”設(shè)施，加強衛(wèi)生管理。建檔排查全縣各級各類學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂182家，校園周邊餐飲店300余家，指導(dǎo)幫助學(xué)校落實《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》相關(guān)要求，確保師生用餐安全及營養(yǎng)健康。

　　強化日常監(jiān)管。深入開展秋季校園食品安全、校園及周邊“五毛食品”等專項整治行動，進行拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，累計出動執(zhí)法人員900人次，檢查728家次學(xué)校和托幼機構(gòu)食堂，發(fā)現(xiàn)并完成整改食品安全風(fēng)險隱患點39個。結(jié)合非洲豬瘟防控，強化學(xué)校食堂的餐廚廢棄物無害化處置，目前已有38家學(xué)校食堂與專業(yè)處置公司簽訂了合同。

　　強化協(xié)同聯(lián)動?？h市場監(jiān)管部門與各級各類學(xué)校、教育主管部門密切配合，著力校園食品安全宣傳教育，開展校園食品安全自查自糾，實時督導(dǎo)整改工作，協(xié)同治理校園食品安全問題。為校園食堂“明廚亮灶”工程提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)，全縣學(xué)校食堂“明廚亮灶”率達100%，讓師生家長對學(xué)校食堂進行可視化監(jiān)督，推進食品安全社會共治。