2019-12-27 15:15 瀏覽量：12289 來源：江西日報
江西新聞客戶端訊 12月26日，記者從江西省食安辦組織召開的2019年全省食品風(fēng)險安全交流會獲悉，截至2019年12月15日，全省完成食品總抽檢任務(wù)90497批次，不合格率2.98%。不合格項目主要分布在超范圍、超限量使用食品添加劑和微生物污染兩大問題上。不合格品種主要分布在餐飲食品、飲料、調(diào)味品、蔬菜制品、水果制品、酒類等食品類別上。
從食品抽檢區(qū)域看，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品抽檢不合格率高于城市，其中鄉(xiāng)鎮(zhèn)景點尤為突出。各業(yè)態(tài)中，不合格率高于全省平均水平的有小吃店、小型餐館、中型餐館等。根據(jù)包裝類型劃分，散裝和無包裝食品不合格率高于預(yù)包裝食品。從食品抽檢品種看，不合格率較高的食品有餐飲食品、飲料、蔬菜制品、調(diào)味品、水果制品、糧食加工品和糕點等。其中餐飲食品的餐館用餐飲具（一次性餐飲具）、復(fù)用餐飲具、油炸面制品（自制），調(diào)味品的辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉等問題較為突出。從食品抽檢不合格項目看，主要不合格項目有大腸菌群、鋁的殘留量、銅綠假單胞菌等。
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