“百味鹽為首”，食鹽雖是小產(chǎn)品卻關(guān)系大民生。近年來，隨著“健康成人每日食鹽攝入推薦量不超過5克”的科普推廣，食鹽消費進入“5g時代”。長期以來，江蘇鹽業(yè)堅守“淮鹽”品質(zhì)為重的初心，致力于供應(yīng)現(xiàn)代健康品質(zhì)鹽及鹽生活品，認真履行保障食鹽安全健康社會責(zé)任使命，展現(xiàn)“5g時代”國有鹽企擔(dān)當(dāng)。

江蘇省國資委巡視員李琨(中)在蘇鹽集團董事長童玉祥(右一)和總經(jīng)理唐正東(左一) 陪同下參觀江蘇鹽業(yè)新產(chǎn)品

　　質(zhì)量蘇鹽

　　建立生產(chǎn)安全體系。按照“產(chǎn)品質(zhì)量不是100分就是0分”的理念，江蘇鹽業(yè)所屬淮安市下關(guān)鹽礦采自地下千米深處、無污染的白堊紀鹽礦，引進德國工藝、集成使用國際先進裝備，建成符合GMP標準、綠色健康食鹽生產(chǎn)基地，并通過了ISO9001、14001和QHSE認證。

　　建立電子追溯系統(tǒng)。建立食鹽質(zhì)量安全電子追溯系統(tǒng)，讓每袋“淮鹽”都有電子“身份證”，真實、準確、科學(xué)、系統(tǒng)記錄食鹽生產(chǎn)銷售過程的質(zhì)量安全信息，實現(xiàn)食鹽來源可追溯、風(fēng)險可防范，有效落實食鹽質(zhì)量安全主體責(zé)任，保障食鹽質(zhì)量安全。

　　建立質(zhì)量檢測體系。由擁有獲評中國計量認證“CMA”、中國合格評定國家認可委員會“CNAS”標志的江蘇省鹽業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢測站長期承擔(dān)檢驗技術(shù)培訓(xùn)、質(zhì)量培訓(xùn)、宣貫標準化知識等工作。

　　建立全流程的質(zhì)量監(jiān)管體系。先后出臺《食鹽質(zhì)量管理辦法》《關(guān)于實施食鹽安全全過程控制的通知》《食鹽質(zhì)量安全管理暫行辦法》等規(guī)范性文件和制度，在進廠原料、生產(chǎn)過程、出廠產(chǎn)品等環(huán)節(jié)實行定期抽檢。

　　責(zé)任蘇鹽

　　建立食鹽儲備體系。按照“合理布局、統(tǒng)?一管理、快速響應(yīng)、充分保障”的原則，在全省?建立“2個食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)儲備庫+13個?市級食鹽批發(fā)企業(yè)儲備庫”，儲備食鹽6萬噸，制定食鹽供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，保持合理庫存，提升食鹽應(yīng)急保供能力，確保1.5小時內(nèi)滿足全省城鄉(xiāng)市場的食鹽保供需要。

　　建立食鹽安全健康責(zé)任體系。以“智慧蘇鹽“”智慧井神”信息系統(tǒng)為支撐，建立起從食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)到食鹽定點批發(fā)企業(yè)、從省級鹽業(yè)企業(yè)到市縣鹽業(yè)企業(yè)的全流程、全方位責(zé)任體系。

　　確保江蘇鹽業(yè)食鹽安全健康。大力實施科學(xué)補碘工作，根據(jù)江蘇地區(qū)缺碘與高碘、沿海和內(nèi)陸并存的特點以及各地環(huán)境中水碘有明顯差異的現(xiàn)實情況，結(jié)合江蘇省衛(wèi)生健康委員會公告，對省內(nèi)缺碘地區(qū)供應(yīng)合格碘鹽，截至今年9月，全省碘鹽覆蓋率保持在96%以上，有效消除了碘缺乏帶來的危害;全省建立1000多個未加碘食鹽供應(yīng)網(wǎng)點并實施嚴格采購銷售管理制度，實現(xiàn)了對水源性高碘地區(qū)及特殊需要人群未加碘食鹽供應(yīng)全覆蓋。

　　科技蘇鹽

　　突出綠色環(huán)保發(fā)展。江蘇鹽業(yè)堅持產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展，著力實施綠色制造，采用行業(yè)先進的綠色制造技術(shù)，全面降低生產(chǎn)過程中資源消耗和環(huán)境影響，實現(xiàn)了生產(chǎn)集約化、潔凈化和能源低碳化，制鹽核心專利技術(shù)榮獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會科技進步一等獎。

　　突出技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新。加強科技研發(fā)平臺建設(shè)、重大關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)和技術(shù)改造升級。加強科技研發(fā)人才引進和培養(yǎng)，創(chuàng)立企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站等多個創(chuàng)新平臺，與國內(nèi)外國家科研機構(gòu)開展專項合作。

　　突出特色食鹽及鹽生活品研發(fā)。堅持“以消費者為中心”，針對新時代消費群體差異化特點，從包裝、規(guī)格、品種等方面進行創(chuàng)新，開發(fā)天然鹽植個護、天然生活品鹽等6大系列500余款新產(chǎn)品，上市“天然三零”食用鹽、海藻碘食用鹽、自然晶鹽、松茸菇鹽等食鹽產(chǎn)品，滿足消費者多樣化、個性化消費需求。

　　堅持“兩化”深度融合。全面提升企業(yè)管理、市場營銷、供應(yīng)鏈管理等環(huán)節(jié)的數(shù)字化、智能化水平，開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的“智慧蘇鹽”“智慧井神”信息系統(tǒng)，開創(chuàng)機器人自動裝箱系統(tǒng)、全自動盒裝生產(chǎn)線、全自動罐裝生產(chǎn)線，實踐“O2O+會員制+直銷”新零售商業(yè)模式和“蘇鹽優(yōu)品惠”B2B電商平臺，滿足B類、C類終端客戶的消費需求。

　　建立現(xiàn)代物流倉配體系。發(fā)揮食鹽生產(chǎn)和銷售一體化的聯(lián)動優(yōu)勢、省市縣三級銷售渠道網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，建成“智慧蘇鹽”物流信息化平臺和倉儲配送一體化服務(wù)平臺，實現(xiàn)“24小時送達”“48小時回單”等運營指標。(王逸夫)