12月18日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)主任林立軍及相關(guān)處室、區(qū)局負(fù)責(zé)人做客由海河傳媒中心特別策劃的“向群眾匯報(bào)——2019年委辦局長(zhǎng)年終訪談”節(jié)目，圍繞市民關(guān)心的食品安全問題同現(xiàn)場(chǎng)嘉賓和聽眾進(jìn)行互動(dòng)。直播現(xiàn)場(chǎng)，有市民打進(jìn)熱線電話反映，南開區(qū)一外賣餐館臟亂不堪，存在安全隱患。記者立即跟隨南開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員來到現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)這家違法經(jīng)營(yíng)的餐館進(jìn)行了檢查。

　　市民反映

　　一位市民反映，南開區(qū)雙峰道佳音里小區(qū)內(nèi)，一家沒有牌匾的炒飯作坊衛(wèi)生條件極差。“經(jīng)常看到有外賣小哥在這里取餐，出于好奇，我進(jìn)去看了看，發(fā)現(xiàn)專門制作炒飯的操作間到處都是臟兮兮的，一看就不是家正規(guī)的店。”反映人說。

　　接到反映后，市市場(chǎng)監(jiān)管委主任林立軍立即連線南開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，委派負(fù)責(zé)食品安全工作的副局長(zhǎng)組織執(zhí)法人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)對(duì)該餐飲商戶進(jìn)行監(jiān)督檢查。

　　現(xiàn)場(chǎng)直擊

　　當(dāng)日9時(shí)10分左右，記者隨執(zhí)法人員來到佳音里小區(qū)，在13號(hào)樓4門103室臨近雙峰道一側(cè)找到了該炒飯作坊。這個(gè)小作坊外面沒有牌匾，店門上滿是油污。

　　記者跟隨執(zhí)法人員走進(jìn)作坊，發(fā)現(xiàn)里面是一個(gè)面積五六平方米的操作間。在狹窄的空間里，擺放著蒸米飯的蒸鍋、木桶，炒飯的鍋灶、鐵板，案板上擺滿了火腿腸、培根、雞排、蔬菜等食材和半成品，正對(duì)大門的一個(gè)貨架上擺著冰紅茶、奶茶、咖啡等瓶裝飲料。

　　在滿是污漬的地面上，放著兩個(gè)浸泡著大米的塑料水桶和兩個(gè)直徑近1米的不銹鋼盆，其中一個(gè)盆里盛滿了剛剛炒好還冒著熱氣的米飯。緊挨著不銹鋼盆和塑料桶，是骯臟不堪的洗菜池和泔水桶，泔水桶里面漂浮著煙頭和痰狀物，洗菜池的下水管則直接通到小區(qū)的地面上。

　　停業(yè)查封

　　執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查確認(rèn)，這個(gè)加工炒飯的小作坊主體名稱為“天津市南開區(qū)盛營(yíng)餐飲店”，取得了《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食品攤販備案證明》，從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)，在“餓了么”外賣平臺(tái)的店鋪名稱為“梁小猴鐵板炒飯（海光寺店）”?，F(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員立即責(zé)令其停止違法經(jīng)營(yíng)行為，為防止已經(jīng)加工的炒飯等食品進(jìn)一步外流，造成食品安全隱患，執(zhí)法人員聯(lián)系了一家具有資質(zhì)的餐飲垃圾清運(yùn)公司，對(duì)違規(guī)加工的食品進(jìn)行了清運(yùn)處理。隨后，執(zhí)法人員對(duì)小作坊進(jìn)行了查封。

　　“小作坊里食品加工條件簡(jiǎn)陋，存在臟亂差情況，大量食品成品、半成品隨意存放，違反了《食品安全法》有關(guān)規(guī)定。”執(zhí)法人員告訴記者，將按照《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)要求，對(duì)該網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者及相關(guān)網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)進(jìn)行嚴(yán)肅查處。

　　市市場(chǎng)監(jiān)管委主任林立軍表示，根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管部門掌握的數(shù)據(jù)，截至今年11月底，本市已備案的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)（含分支機(jī)構(gòu)、代理機(jī)構(gòu)）共10家、自建網(wǎng)站14家、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者19913家。下一步，本市將推行外賣食品安全封簽項(xiàng)目，2020年計(jì)劃投放300萬個(gè)外賣封簽。