中國食品安全網(wǎng)（弓少星 曹可凡 段崢 孟華）民以食為天，食品安全無小事。今年以來，泰安肥城市市場監(jiān)管局切實維護廣大市民舌尖上的安全，從源頭抓起、從關(guān)鍵抓起、從隱患點抓起，強化食品安全監(jiān)管，促進食品安全持續(xù)向好，鞏固提升“食安市”創(chuàng)建成果，有力保障了廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

　　多措并舉強化監(jiān)督，著力鞏固提升“食安市”創(chuàng)建成果

　　創(chuàng)新完善生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)部治理。該局積極創(chuàng)建省級食品生產(chǎn)加工示范基地，實施了食品生產(chǎn)企業(yè)自查和體系檢查制度，通過深度“體檢”的方式，督促企業(yè)強化內(nèi)部管理。

　　檢管結(jié)合，強化食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐。該局全年共安排食品、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢5523批次，達(dá)到了5.5份/千人。目前已完成4933批次，涵蓋了食品生產(chǎn)、流通和餐飲各個環(huán)節(jié)，共檢測出不合格72批次，食品合格率為98.5%，較該市去年同期有所提升。

　　創(chuàng)新推進“食安亮化”。該局通過安裝攝像頭、連接互聯(lián)網(wǎng)等多種方式，突出解決部分企業(yè)、業(yè)戶暗箱生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品問題。大力推行學(xué)校（幼兒園）食堂“明廚亮灶”，開展了學(xué)校食堂食品安全大培訓(xùn)大觀摩大提升行動，出臺《關(guān)于落實餐飲提升行動加強學(xué)校食品安全管理的規(guī)定》，91家學(xué)校（幼兒園）食堂將于年底前全部實現(xiàn)“明廚亮灶”。

　　加強綜合協(xié)調(diào)，注重部門聯(lián)動，回應(yīng)群眾關(guān)切。今年以來，該市市場監(jiān)管、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康、教育和體育、綜合執(zhí)法等部門開展了多項食品領(lǐng)域?qū)ｍ椪危瑯?gòu)建食品安全齊抓共管工作格局。積極受理食品領(lǐng)域投訴舉報，累計受理食品類投訴舉報460余起，全部依法依規(guī)進行了處理。

　　以問題為導(dǎo)向，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為

　　抓案件查辦。該市建立健全聯(lián)席會議、重大案件督辦和聯(lián)合查處等工作制度，開展多部門聯(lián)合執(zhí)法行動30余次，立案192起，結(jié)案190起；公安機關(guān)打掉食品“黑窩點”、“黑作坊”13個，辦理食品領(lǐng)域刑事案件8起，抓獲犯罪嫌疑人16人。

　　抓問題整治。結(jié)合“不忘初心、牢記使命”主題教育，該市對無證生產(chǎn)經(jīng)營、假冒偽劣、違禁超限、農(nóng)獸藥超標(biāo)、餐飲具消毒不到位、網(wǎng)絡(luò)配餐不規(guī)范、保健食品虛假宣傳、校園及周邊食品安全等突出問題進行了大力整治，組織開展食品生產(chǎn)經(jīng)營者培訓(xùn)16次，農(nóng)村食品安全宣傳56次，發(fā)放宣傳手冊、明白紙2萬余份，立案查處違法違規(guī)案件30余件。開展網(wǎng)絡(luò)訂餐專項整治，約談了“美團”、“餓了么”兩家第三方平臺，停業(yè)整頓116家，下線262家。

　　抓信息曝光。該市將食品安全列入全市重點信息公開領(lǐng)域，納入公共信用信息平臺，對行政處罰、監(jiān)督抽檢、“黑名單”等信息全部公開，共發(fā)布相關(guān)信息4000余條，真正做到讓違法者“一處失信、處處難行”。

　　以社會共治為目標(biāo)，構(gòu)建食品安全全民參與格局

　　在充分履行監(jiān)管職責(zé)的同時，肥城市場監(jiān)管局通過問計于民、召開座談會、聯(lián)席會、培訓(xùn)會等形式，督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責(zé)任，擴大食品安全工作影響力和覆蓋面。

　　積極打造“問計于民”食安品牌。開展“問計于民”調(diào)查活動，征求群眾對食品安全工作的意見建議。迎接了該市人大常委會對食品安全工作的專項視察，認(rèn)真回復(fù)人大建議、政協(xié)提案和群眾訴求。把群眾關(guān)心的米、面、肉、兒童食品等作為重點品種，學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場、小餐飲等作為重點場所，安排現(xiàn)場抽檢和監(jiān)督檢查，“重點食品”抽檢合格率均達(dá)98.7%以上。

　　廣泛開展宣傳教育。通過微信公眾號、網(wǎng)站、報刊等媒體平臺和開展“食品安全宣傳周”系列活動，廣泛宣傳法律法規(guī)、食品安全知識和監(jiān)管工作動態(tài)，提高市民自我保護的意識和能力，營造了人人關(guān)心、人人參與食品安全工作的濃厚氛圍。

　　當(dāng)前，該局正著力抓好“食安市”復(fù)查迎檢工作，對照標(biāo)準(zhǔn)，進一步規(guī)范鞏固好創(chuàng)建成果，全力做好年度“食安市”復(fù)查驗收的各項準(zhǔn)備迎檢工作，擦亮“山東省級食安市”這塊金字招牌，進一步提升人民群眾安全感、獲得感、幸福感。