本報訊  (記者王薇)做牛奶實驗、做黃油餅干......一場活潑有趣的食育教育示范課日前在北京京師實驗幼兒園大班開課。這意味著兒童奶商訓練營敲響了“開課鐘聲”。此次活動由中國乳制品工業(yè)協(xié)會、關心下一代營養(yǎng)膳食指導委員會和荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合開展。

　　食育對兒童的身心成長以及人格的形成至關重要，近年來被廣泛納入幼兒教育的重點工作。此次活動將營養(yǎng)科普知識輸送到學齡前兒童、家長以及幼教工作者身邊，旨在以幼兒園為落點，以家庭為單位，幫助學齡前兒童從小建立科學的營養(yǎng)觀念，形成健康的生活習慣。課上，來自中國兒童中心的食育專家為孩子們深入淺出地講解了牛乳的相關知識。與此同時，中國營養(yǎng)學會注冊營養(yǎng)師于仁文向家長們講解了乳制品的相關知識，分享了從“喝奶”向“吃奶”轉變的烹飪技巧。

　　關心下一代營養(yǎng)膳食指導委員會常務副主席劉锝剛表示:“兒童的健康素養(yǎng)是社會各界共同關注的重中之重，幼兒園在日常教學中為此做出了諸多努力，但仍存在家長認可度不高、兒童接受度不足等局限。中國兒童奶商訓練營走入幼兒園開展創(chuàng)新的食育科普，針對幼兒、以及家長、保健醫(yī)等孩子身邊的‘重要角色’開展教育，對幼兒園傳統(tǒng)的教學形成了有效補充。”

　　國際乳品聯(lián)合會(IDF)中國國家委員會名譽主席宋昆岡在與家長的交流中澄清了在乳制品認知和食用方面的誤區(qū)。宋昆岡倡導“終身不斷奶”，家長要選擇適合孩子的乳制品。他表示，除了牛奶之外，奶酪、黃油、煉乳等也都是可供孩子們選擇的乳制品。

　　“家長是孩子成長中的第一位營養(yǎng)師，菲仕蘭將努力通過營養(yǎng)健康科普幫助家長獲得更多營養(yǎng)知識。”荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超介紹，菲仕蘭不僅致力于為消費者提供生命全階段的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)，還積極投身于健康科普工作，其中就包括中國奶商指數(shù)項目和兒童奶商訓練營。今年9月，菲仕蘭加入全國青少年兒童營養(yǎng)膳食行動，啟動兒童奶商訓練營，首批深入7家試點幼兒園開展“四個一”行動，包括一個營養(yǎng)科普角、一堂兒童營養(yǎng)食育課、一本營養(yǎng)知識科普手冊、一系列營養(yǎng)膳食主題培訓。

　　北京京師實驗幼兒園副園長張燕表示:“兒童奶商訓練營將快樂的食育教育送入幼兒園，讓孩子們了解了更多關于乳制品的知識。培養(yǎng)健康習慣的同時，也幫助孩子們形成熱愛自然、熱愛分享的完善人格。”

　　為了幫助孩子們加深對乳品和營養(yǎng)膳食知識的理解，營養(yǎng)科普角陸續(xù)在試點幼兒園落地。營養(yǎng)角通過“立體繪本”形式，融入學齡前兒童膳食寶塔和乳品奧秘故事，吸引小朋友們邊學邊玩。此次行動中，還將有5000余個包含兒童營養(yǎng)知識手冊的兒童奶商科普禮包陸續(xù)送到試點幼兒園的孩子手中，幫助孩子們形成喝奶好習慣。