2019-12-19 13:40 瀏覽量:10908 來源:中國食品報網(wǎng)
本報訊 海鮮作為品種豐富、口味獨特的健康食材,在餐飲中的比重逐年增高。近年來,隨著消費水平的提升和消費習(xí)慣的變化,越來越多的海鮮走上普通家庭的餐桌,影響和推動全球海鮮市場發(fā)展。為促進(jìn)愛爾蘭海鮮產(chǎn)品在中國市場的進(jìn)一步推廣,日前,由愛爾蘭食品局主辦的“‘蟹’逅愛爾蘭海鮮品鑒會”在北京舉行。活動現(xiàn)場,擅長日料的大廚謝單干為參會嘉賓烹飪來自愛爾蘭的海鮮,展現(xiàn)其獨到之處。
愛爾蘭海洋資源豐富,在其廣闊的海域上,大西洋清冷的海水與墨西哥灣暖流匯合,為大量海洋生物提供了獨特的生長環(huán)境。此次活動的生蠔、竹蟶、白螺、海螯蝦、竹莢魚、馬鮫魚及面包蟹等食材,體現(xiàn)了愛爾蘭海鮮產(chǎn)品的鮮美以及“與自然相息相伴”的理念。隨著中愛兩國貿(mào)易往來的逐步增加,目前中國已成為愛爾蘭海鮮產(chǎn)品日顯重要的出口市場之一。(于樂)
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