本報(bào)訊  山東魯花集團(tuán)近日推出了一款低芥酸濃香菜籽油。

　　20世紀(jì)80年代，傳統(tǒng)高芥酸菜籽油被發(fā)現(xiàn)對(duì)大白鼠新陳代謝有負(fù)面影響，從而在世界范圍內(nèi)引發(fā)了對(duì)食用高芥酸菜籽油的憂慮。此后又有相關(guān)調(diào)查表明，心臟病患者的血液若每日接受大量被酶消化后的芥酸，本來就不正常的心血管功能就會(huì)超負(fù)低荷，更容易誘發(fā)血管壁增厚和心肌脂肪沉積。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織及世界衛(wèi)生組織已對(duì)菜籽油中芥酸的含量作出了應(yīng)低于2%的限量規(guī)定;美國(guó)FDA也規(guī)定菜籽油中芥酸含量不能超過總脂肪酸的2%;我國(guó)菜籽油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)此指標(biāo)的規(guī)定則是不大于3%。

　　早在2006年美國(guó)FDA就發(fā)出倡導(dǎo)，每天吃19克低芥酸菜籽油，可以降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn);2010年法國(guó)建議，每天攝入1—3勺雙低菜籽油，可增加α-亞麻酸的攝入量，以助力身體健康。

　　菜籽油是我國(guó)第一大自產(chǎn)食用植物油，占國(guó)產(chǎn)植物油的50%以上，但低芥酸菜籽油在我國(guó)規(guī)?；a(chǎn)只有十幾年的歷史，知道其好處的消費(fèi)者并不多。近年來國(guó)內(nèi)不少專家指出，低芥酸菜籽油具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，希望中國(guó)菜籽油產(chǎn)業(yè)提質(zhì)發(fā)展，讓老百姓都可以吃上更加營(yíng)養(yǎng)健康的食用油，也希望消費(fèi)者提高對(duì)低芥酸菜籽油的關(guān)注度。(趙鋒)