香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十二月五日公布，一個罐頭芥菜樣本含二氧化硫，但樣本的食物標(biāo)簽并未有標(biāo)明有關(guān)添加劑的作用類別及其名稱。市民應(yīng)停止食用受影響批次的產(chǎn)品。業(yè)界如持有受影響批次的產(chǎn)品，亦應(yīng)立即停止使用或出售。

　　產(chǎn)品資料如下︰

　　產(chǎn)品名稱︰華南菜

　　品牌：白鴿牌

　　總代理：金龍食品貿(mào)易有限公司

　　來源地：泰國

　　淨(jìng)含量︰每罐一百四十克／五安士

　　此日期前最佳︰二○二二年七月十九日

　　中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)測計劃，從青衣一超級市場抽取上述芥菜樣本作檢測，結(jié)果顯示，樣本含二氧化硫，但樣本的食物標(biāo)簽并未有標(biāo)明有關(guān)添加劑的作用類別及其名稱?！?/p>

　　發(fā)言人續(xù)說：「中心已知會涉事商戶上述違規(guī)事項，并指令其將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。而有關(guān)總代理亦正按中心指示進(jìn)行回收。市民可于辦公時間致電總代理熱線2566 3007，查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來源?！?/p>

　　二氧化硫是一種防腐劑，經(jīng)常用于干菜、干果、醃菜和鹽醃的魚制品等不同種類的食物。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應(yīng)的人，在食用后可能會出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。

　　發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章）中的規(guī)定。而根據(jù)《食物及藥物（成分組合及標(biāo)簽）規(guī)例》（第132W章）規(guī)定，在本港出售的預(yù)先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽，有關(guān)的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經(jīng)定罪，最高均可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。

　　中心會知會業(yè)界、繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動。調(diào)查仍然繼續(xù)。

　　完