鹵雞爪、鹵牛肚、鹵耳尖……這些鹵制熟食一般用鹽、醬油等食材經(jīng)過鹵制而成，可有些不良商家在鹵菜時添加亞硝酸鹽，而且超出了國家限量標(biāo)準(zhǔn)。12月5日，長沙市岳麓區(qū)人民法院一審公開宣判一起刑事附帶民事公益訴訟案，被告人程某某犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。

　　法院經(jīng)審理查明，在2017年7月至9月、2018年5月至6月期間，程某某購進(jìn)五花肉、雞爪等原材料，在未辦理食品生產(chǎn)加工作坊許可證的情況下，在自己租賃的一間房內(nèi)加工制成鹵肉制品。為延長鹵肉制品的存放時間，程某某添加了亞硝酸鈉等食品添加劑，之后再將鹵肉制品擺上自己經(jīng)營的攤位進(jìn)行銷售。

　　2018年5月14日，長沙市食品藥品監(jiān)督管理局對程某某的攤點進(jìn)行監(jiān)督檢查，現(xiàn)場對該攤點銷售的鹵豬耳、鹵牛肚、鹵雞爪、扣肉進(jìn)行抽樣檢驗。經(jīng)檢驗，鹵豬耳、鹵牛肚、鹵雞爪、扣肉中均檢測出亞硝酸鹽超標(biāo)，檢驗結(jié)論為不合格。且亞硝酸鹽最高含量651mg/kg，超出國家限量標(biāo)準(zhǔn)21倍，可以造成嚴(yán)重食源性疾病包括食物中毒的發(fā)生。程某某經(jīng)營的鹵菜店在抽樣當(dāng)天被查證銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的鹵肉制品金額為600元。

　　2018年7月2日，程某某投案自首，到案后如實供述了自己的犯罪事實。法院認(rèn)為，程某某其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。長沙市岳麓區(qū)人民檢察院作為公益訴訟起訴人，要求程某某支付懲罰性賠償金六千元并通過新聞媒體就其侵權(quán)行為向社會公眾賠禮道歉的訴訟請求，于法有據(jù)，予以支持。

　　最終，法院依法做出一審判決：被告人程某某犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處有期徒刑一年八個月，并處罰金人民幣五千元；禁止其在刑罰執(zhí)行完畢后三年內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動；責(zé)令其在市級新聞媒體就其侵權(quán)行為向社會公眾公開賠禮道歉，并支付懲罰性賠償金人民幣六千元。