廣東佛山一屠宰場病死豬肉流入市場，廣東省廣州市涉嫌銷售死豬肉的兩名豬肉檔主也已被控制。12月2日，廣州市市場監(jiān)管局通報，針對媒體報道佛山病死豬肉部分流入廣州市場的情況，該局組織各區(qū)市場監(jiān)管局迅速啟動應(yīng)急預(yù)案，強化風(fēng)險管控，第一時間對廣州市菜肉市場開展豬肉品質(zhì)量安全檢查，嚴查違法違規(guī)行為。

　　11月30日，有媒體報道佛山市南海區(qū)合誼肉聯(lián)有限公司涉嫌交易、屠宰、分割病死豬肉，部分已流入廣州市場的情況。12月1日，廣州市市場監(jiān)管局立即組織各區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法力量，對廣州市農(nóng)貿(mào)市場、超市和肉品經(jīng)營店等經(jīng)營場所全面開展核查，重點檢查經(jīng)銷生豬產(chǎn)品是否有動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明?；谀壳暗娘L(fēng)險防控，發(fā)現(xiàn)合誼肉聯(lián)有限公司生產(chǎn)的豬肉食品，要求全部下架停止銷售。

　　當天上午，黃埔區(qū)市場監(jiān)管局現(xiàn)場核查了報道中涉及的魚珠街頂崗臨時疏導(dǎo)點黃某沖經(jīng)營的“鄉(xiāng)下”土豬檔，和頂崗平價農(nóng)貿(mào)市場楊某穎經(jīng)營的“紅土”走地豬檔。目前，涉事的兩名檔口經(jīng)營者均已被公安機關(guān)控制，正在進行相關(guān)司法程序。截至發(fā)稿，廣州已出動執(zhí)法人員384人次，核查豬肉食品經(jīng)營業(yè)戶1699家次。

　　“據(jù)了解，合誼肉聯(lián)有限公司是廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布的2019年第一批省級生豬屠宰標準化企業(yè)。為什么會出現(xiàn)媒體報道的把本該在無害化車間無害化處理的病死豬，屠宰、分割后再蓋上檢疫合格的標簽，然后把‘洗白’的病死豬肉轉(zhuǎn)賣至市場銷售的問題，目前佛山有關(guān)部門正在作深入調(diào)查。”據(jù)廣州市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人介紹。該負責(zé)人表示，他們已聯(lián)系佛山市市場監(jiān)管局，密切跟進后續(xù)調(diào)查進展情況，特別是部分涉事病死豬肉流入廣州的情況。目前，佛山市公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)督管理等部門專門成立事件工作組，全面介入調(diào)查。

　　據(jù)介紹，下一步廣州市市場監(jiān)管部門將加大市場巡查力度，進一步加強食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴厲規(guī)范豬肉市場交易秩序。

　　“廣州市市場監(jiān)管局將重點督查市場開辦方是否落實食品安全管理責(zé)任，與入場銷售者簽訂《食品安全責(zé)任書》或《食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議》，明確豬肉安全經(jīng)營管理責(zé)任；重點督查生產(chǎn)企業(yè)及有能力的經(jīng)營企業(yè)、市場開辦方加大對豬肉的檢驗檢測力度，發(fā)現(xiàn)問題要及時向當?shù)乇O(jiān)管部門報告，嚴禁病死豬肉流入市場，切實保障人民群眾飲食安全。”廣州市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，有關(guān)后續(xù)情況將及時向社會公眾進行通報。（供稿：廣東省廣州市市場監(jiān)管局）