中國食品網(wǎng)訊 7月12號(hào)，仁壽縣鄉(xiāng)廚協(xié)會(huì)文宮分會(huì)授牌成立。文宮分會(huì)的成立，將成為連接仁壽縣食品藥品監(jiān)督管理局和鄉(xiāng)鎮(zhèn)鄉(xiāng)廚之間的橋梁與紐帶。今年4月，仁壽縣鄉(xiāng)廚協(xié)會(huì)在仁壽縣文林工業(yè)園區(qū)掛牌成立。鄉(xiāng)廚協(xié)會(huì)對(duì)全縣鄉(xiāng)廚從業(yè)人員統(tǒng)一管理、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一培訓(xùn)和統(tǒng)一監(jiān)管，重點(diǎn)加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，杜絕一切食品安全隱患。

　　下一步，仁壽縣鄉(xiāng)廚協(xié)會(huì)將全面提高鄉(xiāng)廚的業(yè)務(wù)素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量，堅(jiān)決杜絕分會(huì)會(huì)員采購假冒偽劣、過期、變質(zhì)食物；逐步建立索證索票服務(wù)體系，重點(diǎn)完善好安全教育、技能培訓(xùn)和應(yīng)急處置等綜合服務(wù)保障體系；構(gòu)建好協(xié)作平臺(tái)，依托統(tǒng)一管理、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一保障、統(tǒng)一培訓(xùn)的資源優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域融合發(fā)展；引導(dǎo)和監(jiān)督會(huì)員規(guī)范經(jīng)營、抱團(tuán)經(jīng)營，陸續(xù)在全縣60個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立片區(qū)分會(huì)，促進(jìn)農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全。（蔣雪 張倩）