本報訊 （記者鮑小鐵） 2019年中焙糖協(xié)全國蜜餞行業(yè)年會暨高峰論壇近日在北京市懷柔區(qū)召開。北京市懷柔區(qū)政協(xié)副主席周東金，中國輕工業(yè)聯(lián)合會兼職副會長、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長朱念琳及理事長張九魁、副理事長楊木梅，蜜餞專業(yè)委員會理事長、北京御食園食品有限公司董事長曹振興，中焙糖協(xié)副秘書長陳巖，副秘書長、蜜餞專業(yè)委員會秘書長張斌，蜜餞專業(yè)委員會副秘書長李瑞光，信息部主任許華，杭州市余杭區(qū)蜜餞行業(yè)協(xié)會秘書長王家麗，廣州檢驗檢測認證集團有限公司技術(shù)部總監(jiān)袁潔以及蜜餞行業(yè)生產(chǎn)和相關(guān)企業(yè)、科研院所、媒體40多個單位60余位代表參加了會議。會議由中焙糖協(xié)蜜餞專業(yè)委員會主辦，北京御食園食品有限公司承辦。

　　會上，周東金對大家的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，介紹了懷柔區(qū)的交通、地理、環(huán)境以及食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀等情況，并歡迎有更多的企業(yè)能夠到懷柔投資興業(yè)。曹振興介紹了公司的發(fā)展現(xiàn)狀，分享了面臨復(fù)雜的外部經(jīng)營環(huán)境下，企業(yè)如何調(diào)整策略進行積極應(yīng)對的成功經(jīng)驗，同時，對本次參會的各位代表表示熱烈的歡迎，也感謝協(xié)會給行業(yè)同仁們提供這樣一次溝通交流的機會。

　　朱念琳在會上致辭并講話。他首先肯定了本次會議的必要性和及時性。他講到，近年甚至未來幾年，我國經(jīng)濟形勢下行壓力仍然較大，蜜餞行業(yè)整體形勢也受此影響，經(jīng)濟指標有所下降，同時人工成本不斷上升，環(huán)保治理投入持續(xù)加大，傳統(tǒng)企業(yè)發(fā)展遇到了較大困難。但是困難與機遇并存，希望骨干企業(yè)要“找出問題，理清思路，順應(yīng)形勢，精準定位，勇于創(chuàng)新”。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時，不斷從改變工藝、深入研究消費需求上下功夫，以此來滿足消費者日益增長的消費需求。相信在大家共同的努力下，行業(yè)會發(fā)展得越來越好。

　　袁潔做了《蜜餞抽檢監(jiān)測情況分析》報告，并對蜜餞食品安全監(jiān)督抽檢、風險監(jiān)測的基本情況以及產(chǎn)品抽檢不合格的原因進行了深入分析。江蘇省奧谷生物科技有限公司總經(jīng)理丁紅輝做了《新型糖類在蜜餞的應(yīng)用》報告，詳細介紹了海藻糖的功能特性及在蜜餞產(chǎn)品中如何應(yīng)用。阿里云智能事業(yè)群新零售業(yè)務(wù)部解決方案架構(gòu)師李寅做了《阿里云助力食品企業(yè)新零售數(shù)智化轉(zhuǎn)型》報告，為食品新零售轉(zhuǎn)型提供新的方向。

　　中焙糖協(xié)秘書處向參會代表印發(fā)了《2019年上半年焙烤食品糖制品行業(yè)發(fā)展概況及協(xié)會工作情況通報》。

　　為進一步推動輕工行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，鼓勵先進企業(yè)做大做強，本著嚴謹、公正、科學的原則，中國輕工業(yè)聯(lián)合會組織開展了2018年度“中國輕工業(yè)行業(yè)十強”評價工作。由協(xié)會組織推薦了10家蜜餞企業(yè)參加評價工作。評價結(jié)果經(jīng)協(xié)會復(fù)核并經(jīng)中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長辦公會審定批準，溜溜果園集團股份有限公司等10家企業(yè)被授予“2018年度中國輕工業(yè)焙烤食品糖制品行業(yè)（蜜餞）十強企業(yè)”。朱念琳和張九魁在會上為獲獎單位頒發(fā)了證書。

　　在會議交流和討論過程中，與會代表暢所欲言，在對蜜餞專業(yè)委員會大量細致化服務(wù)工作給予充分肯定的同時，圍繞行業(yè)發(fā)展、市場抽檢、環(huán)保治理和如何應(yīng)對惡意投訴等熱點問題展開了熱烈討論，大家紛紛表示目前招工難、人工貴、行業(yè)機械化程度普遍較低，是困擾企業(yè)發(fā)展的重要原因，并希望協(xié)會充分發(fā)揮橋梁紐帶作用和平臺功能，吸納相關(guān)的先進設(shè)備企業(yè)來解決這一難題。

　　張九魁對行業(yè)相關(guān)的標準法規(guī)情況進行了通報和解讀，解答了討論中的部分熱點問題，并做總結(jié)講話。他講到，協(xié)會將一如既往發(fā)揮政府和企業(yè)間的橋梁紐帶作用，為企業(yè)解決實際問題，為企業(yè)做好服務(wù)。張九魁向各位對行業(yè)發(fā)展所做的貢獻和長期以來對協(xié)會工作的支持表示感謝，并希望以后繼續(xù)關(guān)心和支持協(xié)會工作，帶動和促進行業(yè)健康發(fā)展。