2019-12-02 10:59 瀏覽量：22014 來源：中國食品網(wǎng)
11月28日，國家工信部正式核定并公布了第三批國家工業(yè)遺產(chǎn)名單，古井貢酒年份原漿傳統(tǒng)釀造區(qū)成功入選。資料顯示，古井貢酒年份原漿傳統(tǒng)釀造區(qū)位于安徽省亳州市譙城區(qū)古井鎮(zhèn)，其核心物項(xiàng)包括古井貢酒釀造遺址及古井貢酒二號(hào)窖池群，主體建成年代為明至上世紀(jì)七八十年代。
此外，遺址本身即為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，包括明井、宋井、明清釀酒遺址、明清窖池群四個(gè)單體，明清窖池群最早的建于明正德年間，距今已有500多年的歷史，是我國目前連續(xù)使用時(shí)間最長的古窖池群。
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