2019-11-28 14:37 瀏覽量：24380 來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)
日前，有報(bào)道稱(chēng)，零售版人造肉正式在電商平臺(tái)開(kāi)售，推出豬肉、雞肉等口味，這也是人造肉首次在零售平臺(tái)上售賣(mài)。此前，人造肉大多直供餐廳，普通消費(fèi)者無(wú)法直接購(gòu)買(mǎi)加工。
而據(jù)了解，早在10月7日，金字火腿就在天貓App上試水推出牛肉味的植物肉。受此利好影響，金字火腿自10月11日起連續(xù)五天漲停。然而消費(fèi)者對(duì)此興致不高。開(kāi)賣(mài)4天，金字火腿的植物“牛肉”僅賣(mài)出12份，這或與其售價(jià)較高不無(wú)關(guān)系，按其售價(jià)折算，每斤人造肉為136元。截至11月25日，金字火腿在天貓購(gòu)物平臺(tái)上售出的2種包裝規(guī)格的植物肉，共計(jì)2136份。
目前市場(chǎng)上的人造肉主要有兩種，一種是從豌豆、大豆等植物提取蛋白，加工成具有肉口感的“植物肉”；另一種則是從動(dòng)物身上提取細(xì)胞組織，再放入生物反應(yīng)器進(jìn)行細(xì)胞培育，最后再加工成肉塊。前一種為目前市場(chǎng)上主流的人造肉產(chǎn)品，后者因費(fèi)用高昂，應(yīng)用較少，而目前在電商平臺(tái)公開(kāi)售賣(mài)的也都為“植物肉”。（據(jù)電商報(bào)）
上一篇：家家悅投資快樂(lè)真棒進(jìn)軍安徽市場(chǎng)
下一篇：下沉到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，拼產(chǎn)品更要拼服務(wù)
蜀ICP備16018953號(hào)-2 郵箱：zgspbw@126.com 合作微信：zgspbw 舉報(bào)投訴：12331
中華人民共和國(guó)增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證：川B2-20210370
法律顧問(wèn)：四川運(yùn)逵律師事務(wù)所陳鑄律師 四川君合律師事務(wù)所胡勇律師
中國(guó)食品網(wǎng)版權(quán)所有，未經(jīng)授權(quán)禁止使用
Copyright © 2018-2019 by cfoodw.com. all rights reserved
