由中國社會科學(xué)院考古研究所、廣西壯族自治區(qū)文化和旅游廳、桂林市人民政府主辦的第七屆“中國公共考古·桂林論壇”11月7—8日在廣西桂林市召開。

　　桂林市順昌食品有限公司總經(jīng)理陳應(yīng)福受邀出席論壇，并做了題為《萬年種子花開當代——甑皮巖考古成果產(chǎn)業(yè)對接的一次實踐》的主題講演。發(fā)言中，陳應(yīng)福講到了與考古界一次意義深遠的接觸。

　　為籌建博物館，順昌公司協(xié)同糕餅文化委員會走訪了很多專家學(xué)者，在一次和桂林甑皮巖遺址博物館的館長周海交談中，周館長提到了甑皮巖出土的一顆萬年桂花種子。這顆種子是2001年在甑皮巖遺址考古發(fā)掘中發(fā)現(xiàn)的，距今約9000到10000年。陳應(yīng)福聽了驚喜萬分，提出是否可利用這顆萬年桂花種子來宣傳桂林桂花文化，普及桂花知識、挖掘桂花考古價值。提議得到了周館長的認可，但當時這顆種子還在北京中國社會科學(xué)院考古研究所實驗室，在中國社會科學(xué)院考古研究所傅憲國研究員和趙志軍研究員的大力幫助下，很快就把這顆種子送回了甑皮巖遺址博物館。順昌公司和甑皮巖遺址博物館簽署了合作意向協(xié)議，由企業(yè)出資借用這顆種子到中國桂林桂花文化博物館進行展陳，在考古學(xué)、植物考古學(xué)、文物保護專家的指導(dǎo)下，全面展現(xiàn)這顆種子的發(fā)現(xiàn)和研究過程，為桂花伴手禮注入深厚的文化底蘊。

　　順昌公司成立于1987年，是一家利用當?shù)刭Y源加工生產(chǎn)特色旅游食品的企業(yè)。根據(jù)市場發(fā)展的需要，企業(yè)從2012年開始轉(zhuǎn)型，聚焦桂花的深度開發(fā)，生產(chǎn)了桂花糕、桂花糖、桂花酥、桂花蜜、桂花茶、桂花酒等。順昌公司以“金牌”桂花糕產(chǎn)品為代表，打造以“桂花”為主題的金順昌桂林桂花伴手禮，目前已開設(shè)60多家“金順昌桂林桂花伴手禮”專賣店，受到桂林市民和中外游客喜愛。

　　順昌公司在國家提出的三產(chǎn)結(jié)合、文旅融合的產(chǎn)業(yè)政策推動下，在政府大力支持下，在中華文化促進會糕餅文化委員會、中國食品報社糕餅研究院的大力幫助下，從2015年開始，積極籌建桂林桂花博物館。桂花博物館將桂花文化、桂花種植、桂花加工、桂花系列產(chǎn)品結(jié)合在一起，融歷史性、知識性、趣味性、觀賞性、互動性于一體;集桂花文化與桂林傳統(tǒng)特色食品文化展覽，特色食品制作工藝展示，特色食品制作體驗、品嘗與銷售多重功能;將文化展覽、工業(yè)觀光旅游和體驗式趣味性購物相結(jié)合，形成桂林“工業(yè)+旅游”“旅游+食品”“文化+旅游”人文旅游新地標，促進桂林山水與桂花文化的融合共促，和諧發(fā)展。桂花博物館還將設(shè)立食品研發(fā)和培訓(xùn)中心，拓展為學(xué)生研學(xué)基地，用于傳承和發(fā)揚桂林桂花美食文化。

　　陳應(yīng)福相信，通過考古成果和企業(yè)產(chǎn)業(yè)的對接，把考古成果轉(zhuǎn)化為社會效益，將為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展做出實實在在的貢獻。(徐向輝)