中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 成都市市場監(jiān)督管理局近日發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的公告（國抽2019年第12號）。

　　四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布《食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》（2019年第37號），涉及成都市2家生產(chǎn)單位食品抽檢不合格。現(xiàn)將2批次不合格食品核查處置情況公告如下。

　　一、四川省吳府記食品有限公司生產(chǎn)魚皮花生

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　　產(chǎn)品名稱：魚皮花生（抽樣單編號：GC19510000683330084，生產(chǎn)日期：2018-12-01；規(guī)格型號：/）；不合格項目：過氧化值（以脂肪計）項目不符合GB 19300-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》要求，檢驗結(jié)論為不合格；涉及的生產(chǎn)企業(yè)：四川省吳府記食品有限公司。

　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。

　　接到樂山市食品藥品檢驗檢測中心檢驗報告（NO：2019G0086）后，成都市雙流區(qū)市場監(jiān)督管理局于2019年6月3日開展核查處置，責(zé)令企業(yè)暫停生產(chǎn)、銷售不合格食品，督促企業(yè)對不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，當(dāng)事人共生產(chǎn)該批次魚皮花生共計200公斤，貨值3320元；已銷售共計200公斤；庫存（未銷售）0公斤；因該批次產(chǎn)品已無剩余，故召回0公斤；封存0公斤。當(dāng)事人四川省吳府記食品有限公司涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十條之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項的規(guī)定，成都市雙流區(qū)市場監(jiān)督管理局于2019年7月19日對當(dāng)事人行政處罰如下。

　　1. 沒收違法所得人民幣920元（大寫：玖佰貳拾元整）；

　　2. 罰款人民幣8000元（大寫：捌仟元整）。

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。

　　經(jīng)查，當(dāng)事人在購進(jìn)原料時未完全盡到進(jìn)貨查驗義務(wù)，未對原料供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量把好關(guān)。成都市雙流區(qū)市場監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人暫停生產(chǎn)、銷售不合格產(chǎn)品；對原料加強檢驗；嚴(yán)格落實對原材料的進(jìn)貨查驗制度，索取產(chǎn)品檢驗報告及原料供應(yīng)商的資質(zhì)；并對不合格批次的食品進(jìn)行召回。

　　成都市雙流區(qū)市場監(jiān)督管理局已于2019年7月2日組織復(fù)查驗收，該企業(yè)已按監(jiān)管要求整改完畢。

　?。ㄋ模俚厥袌霰O(jiān)督管理局將持續(xù)加強監(jiān)管，防控類似食品安全風(fēng)險隱患。

　　二、成都錦豐園食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)老冰棍

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　　產(chǎn)品名稱：老冰棍（抽樣單編號：GC19510000683330159，生產(chǎn)日期：2019年4月13日；規(guī)格型號：65克／袋）；不合格項目：菌落總數(shù)和大腸菌群項目不符合GB 2759-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 冷凍飲品和制作料》要求，檢驗結(jié)論為不合格；涉及的生產(chǎn)企業(yè)：成都錦豐園食品有限責(zé)任公司。

　?。ǘζ髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。

　　接到樂山市食品藥品檢驗檢測中心檢驗報告（編號：No：2019G0149）后，成都市溫江區(qū)市場監(jiān)督管理局于2019年6月28日開展核查處置，責(zé)令企業(yè)暫停生產(chǎn)、銷售不合格食品，督促企業(yè)對不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，當(dāng)事人共生產(chǎn)該批次老冰棍274件（40袋/件），共計712.4公斤，貨值2457.78元；已銷售274件，共計712.4公斤；庫存（未銷售）0件，共計0公斤；因該批次產(chǎn)品已無剩余，故召回0件，共計0公斤；封存0件，共計0公斤。當(dāng)事人成都錦豐園食品有限責(zé)任公司涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項之規(guī)定，當(dāng)事人購進(jìn)所用食品原料時未仔細(xì)核對部分供應(yīng)商和準(zhǔn)確填寫查驗記錄的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十條第一款、第二款之規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款、第一百二十六條第一款第一項和第十三項以及《中華人民共和國行政處罰法》第四條第二款的規(guī)定，成都市溫江區(qū)市場監(jiān)督管理局于2019年9月18日對當(dāng)事人行政處罰如下。

　　1. 對當(dāng)事人采購食品原料未完全履行查驗義務(wù)、生產(chǎn)食品未對生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行控制的行為予以警告；

　　2. 沒收違法所得人民幣101.38元（大寫：壹佰零壹圓叁角捌分）；

　　3. 罰款人民幣50000.62元（大寫：伍萬零陸角貳分）。

　　以上罰沒款合計人民幣50102元（大寫：伍萬零壹佰零貳圓整）。

　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況。

　　涉案老冰棍由當(dāng)事人生產(chǎn)，因生產(chǎn)過程中員工沒有嚴(yán)格按照公司制定的設(shè)備清洗消毒操作規(guī)范對包裝設(shè)備的輸送模塊進(jìn)行徹底消毒，導(dǎo)致該批次產(chǎn)品菌落總數(shù)和大腸菌群項目不合格。成都市溫江區(qū)市場監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人暫停生產(chǎn)、銷售不合格產(chǎn)品；當(dāng)事人積極整改（整改措施：1.召開產(chǎn)品安全會議，規(guī)定崗位責(zé)任制，加強考核標(biāo)準(zhǔn)，品控部加強了檢查和監(jiān)督，真正達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求；2.組織公司員工進(jìn)行培訓(xùn)，講解了《食品安全法》，并強調(diào)了各崗位如何清洗消毒以崗位衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)；3.對該批老冰棍不合格情況進(jìn)行了通報，告知了不合格原因，對當(dāng)班責(zé)任人進(jìn)行了教育及處罰；4.停止生產(chǎn)，對生產(chǎn)車間進(jìn)行了全面的清潔，對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行了完全的清潔和消毒。5.嚴(yán)格按照GB4789.2-2016要求，將原來的每批產(chǎn)品檢驗3樣品更改為5個樣品，并做好產(chǎn)品出廠檢驗記錄。）；并對不合格批次的食品進(jìn)行召回。

　　成都市溫江區(qū)市場監(jiān)督管理局已于2019年7月4日組織復(fù)查驗收，該企業(yè)已按監(jiān)管要求整改完畢。

　　（四）屬地市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強監(jiān)管，防控類似食品安全風(fēng)險隱患。