為確保人民群眾“舌尖上的安全”，南充市食品藥品監(jiān)督管理局以抽樣檢驗(yàn)為抓手，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控，定時(shí)召開(kāi)風(fēng)險(xiǎn)研判工作會(huì)議，認(rèn)真排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，切實(shí)保障公眾飲食安全。近日，南充市食藥監(jiān)局全面啟動(dòng)不合格食品跟蹤抽檢工作。

　　為全面評(píng)估2017年國(guó)、省、市抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)的整改效果，掌控整改后食品安全真實(shí)狀況，防止不合格食品處置后搞形式、走過(guò)場(chǎng)，本次跟蹤抽檢以食品生產(chǎn)企業(yè)為主，重點(diǎn)對(duì)2017年抽檢不合格白酒和桶裝飲用水等共230批次進(jìn)行跟蹤抽檢。

　　5月15日，市食藥監(jiān)局集中約談了連續(xù)2年抽檢不合格企業(yè)，以及抽檢出現(xiàn)不合格食品2批次以上的企業(yè)負(fù)責(zé)人共5人，針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行警示提醒，責(zé)令企業(yè)認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，增強(qiáng)自律意識(shí)，以信立身，切實(shí)提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。 

　　對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品，市食藥監(jiān)局迅速按程序展開(kāi)核查處置工作，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)立即下架、召回不合格產(chǎn)品，徹查問(wèn)題原因，幫助分析產(chǎn)品不合格緣由，提出整改方案，督促限期整改，定期回訪整改情況，指導(dǎo)完善食品安全制度，并建立企業(yè)安全信用檔案。