預(yù)制菜供應(yīng)鏈平臺“找食材”獲天使輪融資

2019-11-14 15:09 瀏覽量：25101 來源：中國食品報網(wǎng)

　　預(yù)制菜供應(yīng)鏈平臺“找食材”完成天使輪融資，投資方為銀河系創(chuàng)投，具體金額暫不公布，本輪估值過億元。

　　預(yù)制菜是凍品的一個細分類目，菜品在中央廚房制作好、采用冷凍技術(shù)保存、只需復(fù)熱及簡單加工便可成為成品菜。

　　找食材創(chuàng)始人盧春龍介紹，目前我國預(yù)制菜占凍品市場20%左右，而在飲食習(xí)慣類似的日本則占到 60%。這意味著，預(yù)制菜現(xiàn)階段是個過千億的市場，未來則有潛力成長為萬億級市場。

　　找食材是今年成立并運營的，盧春龍此前創(chuàng)立過凍品食材品牌“小春國際”，年銷售額近 10 億元。在觀察到預(yù)制菜下游需求爆發(fā)、上游供應(yīng)分散的市場環(huán)境后，團隊認為這一方向存在著平臺級機會。（據(jù)36氪）

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