近日，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局、甘肅省教育廳聯(lián)合召開(kāi)全省校園食品安全守護(hù)行動(dòng)和餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升行動(dòng)工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，甘肅省食品安全委員會(huì)辦公室副主任，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)王慶邦，甘肅省教育廳副廳長(zhǎng)王光亞出席會(huì)議并講話，
　　會(huì)議深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)了習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全的重要指示批示精神，傳達(dá)學(xué)習(xí)了《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的建議》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》和全國(guó)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)和餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)工作推進(jìn)會(huì)精神，安排部署校園食品安全守護(hù)行動(dòng)和餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升行動(dòng)，貫徹落實(shí)有關(guān)加強(qiáng)校園食品安全和餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作要求。
　　王慶邦強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，加大監(jiān)督檢查力度，會(huì)同教育部門(mén)督促學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任。加快實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，建立長(zhǎng)效保障機(jī)制以及校園大宗食品采購(gòu)安全信息共享平臺(tái)。要突出工作重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管措施，大力提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平。明確工作重點(diǎn)，著力解決從業(yè)人員規(guī)范操作、餐飲環(huán)境臟亂差、食品安全制度執(zhí)行、食品安全責(zé)任追溯、主體責(zé)任不落實(shí)問(wèn)題，強(qiáng)化細(xì)化措施，實(shí)施主體責(zé)任落實(shí)情況、實(shí)施監(jiān)管責(zé)任落實(shí)情況自查行動(dòng)以及實(shí)施網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全、餐飲智慧管理提升行動(dòng)。加強(qiáng)督查指導(dǎo)，要將餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程納入地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展責(zé)任考核指標(biāo)體系，將餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程列為“文明城市”“衛(wèi)生城市”“雙安雙創(chuàng)”等創(chuàng)建和評(píng)定的重要內(nèi)容。
　　會(huì)上，普天和平科技有限公司、浙江商安信息科技有限公司分別對(duì)隴上食安一體化食品安全“智慧監(jiān)管”平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管大數(shù)據(jù)抓取分析系統(tǒng)進(jìn)行了演示，蘭州市、張掖市、隴南市市場(chǎng)監(jiān)管局，白銀市、平?jīng)鍪薪逃郑荚纯h會(huì)川中學(xué)等單位相關(guān)負(fù)責(zé)人分別圍繞餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升和校園食品安全守護(hù)行動(dòng)進(jìn)行了交流發(fā)言。
　　會(huì)議期間，與會(huì)代表現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)了甘肅政法大學(xué)后廚改造、6T管理，西北師范大學(xué)附屬中學(xué)配餐營(yíng)養(yǎng)分析，蘭州中心小餐飲集中管理，狗不理大酒店秀川店4D管理、互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”的經(jīng)驗(yàn)做法。