非洲豬瘟對國內(nèi)生豬產(chǎn)能和價格造成嚴(yán)重沖擊。業(yè)內(nèi)預(yù)計，基于大型養(yǎng)殖場的生物安全防控水平不斷提高，明年10月份左右，能繁母豬的存欄量可能會恢復(fù)到正常水平，那也就意味著豬價拐點的到來。

　　11月11日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦主持召開部常務(wù)會議。其中關(guān)于豬肉，會議強調(diào)兩點：一是要全力恢復(fù)生豬生產(chǎn)，督促各地嚴(yán)格落實省負(fù)總責(zé)和“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，推動已出臺政策盡快落地見效，加強生豬生產(chǎn)監(jiān)測預(yù)警和形勢研判，多方引導(dǎo)穩(wěn)定市場預(yù)期，努力促進禽肉、牛羊肉、水產(chǎn)品等豬肉替代品生產(chǎn)。

　　二是要堅持不懈抓好非洲豬瘟防控，嚴(yán)格落實執(zhí)行各項有效防控措施，確保疫情不反彈。

　　豬肉的供給關(guān)系民生。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，10月豬肉價格同比上漲101.3%，影響CPI同比上漲約2.43個百分點。

　　布瑞克·農(nóng)產(chǎn)品集購網(wǎng)研究總監(jiān)林國發(fā)認(rèn)為，不論是中央和地方出臺政策，一方面要采取有效防控措施，確保疫情穩(wěn)定，另一方面要糾偏過去一系列不當(dāng)措施，穩(wěn)定養(yǎng)豬戶預(yù)期。政策的落地見效需要時間，產(chǎn)能恢復(fù)絕非一朝一夕的事，這需要消費者給予充分理解。

　　中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝對第一財經(jīng)記者表示，由于市場缺豬嚴(yán)重，豬價還將保持在一個高位運行的階段。按照6-6.5元/斤養(yǎng)殖成本線來看，每頭豬的養(yǎng)殖利潤至少3000元。

　　對于養(yǎng)殖戶，他建議，將肥豬、肉豬里面的一些優(yōu)質(zhì)母豬適當(dāng)留種，畢竟現(xiàn)階段的母豬產(chǎn)能偏低，這種“肥轉(zhuǎn)母”（肥豬里面留母豬）的模式，對于明年產(chǎn)能恢復(fù)以及增加豬肉供應(yīng)將會有一定的支撐作用。

　　養(yǎng)豬戶也要考慮到未來豬價拐點的到來。馮永輝說，豬價拐點的到來，取決于能繁母豬的存欄量拐點。能繁母豬的存欄量補上來以后，母豬懷孕114天，小豬長大出欄6個月。這意味著，母豬存欄量什么時候出現(xiàn)拐點，在10個月之后，生豬供應(yīng)就會迎來拐點。

　　不過，還有兩個不確定因素：疫情和疫苗。雙胞胎集團董事長鮑洪星稱，明年即便疫苗不出來，正常的話，10月份以前，母豬存欄也會恢復(fù)到以前的水平。但存在一個變數(shù)。比如，每年6月到8月的雨季，蚊子大量滋生，尤其是在兩廣、江西，要是防控不好，疫情還是可能會擴散。