中國(guó)食品網(wǎng)訊  “強(qiáng)”監(jiān)管。雅安市寶興縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)結(jié)合日常監(jiān)管及專(zhuān)項(xiàng)檢查，加強(qiáng)對(duì)生豬肉、冷凍肉及肉制品等產(chǎn)品的動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬等情況。同時(shí)針對(duì)生豬產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通等重點(diǎn)環(huán)節(jié)、無(wú)害化處理點(diǎn)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所集中開(kāi)展大清洗大消毒活動(dòng)，有效控制殺滅病原和鼠蟲(chóng)蚊蠅等傳播媒介，最大限度消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　“控”流向。加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、豬肉銷(xiāo)售單位、餐飲服務(wù)單位、學(xué)校及企事業(yè)單位食堂排查，尤其對(duì)生豬產(chǎn)品儲(chǔ)藏冷庫(kù)進(jìn)行登記造冊(cè)，督促其完善憑證入庫(kù)、流向可追溯。對(duì)餐廚廢棄物定時(shí)收集、運(yùn)輸、全過(guò)程無(wú)害化處理，嚴(yán)禁非法收運(yùn)、偷排、偷售餐廚廢棄物,嚴(yán)禁將餐廚垃圾提供給生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))，有效控制餐廚垃圾帶來(lái)的污染和危害。

　　“穩(wěn)”價(jià)格。密切關(guān)注豬肉及相關(guān)市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)，加大價(jià)格檢查巡查頻次力度。同時(shí)，暢通投訴舉報(bào)渠道，隨時(shí)回應(yīng)群眾關(guān)切，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并查處價(jià)格違法行為。對(duì)市場(chǎng)商家加強(qiáng)政策宣傳，防止出現(xiàn)囤積居奇、哄抬物價(jià)等現(xiàn)象發(fā)生，確保價(jià)格穩(wěn)定，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者利益。（劉應(yīng)聰）