本報(bào)記者  王鑄金 通訊員 馬炳輝 洪曉聰

　　“在大街上、超市和各種食品店里，食品安全宣傳標(biāo)語隨處可見，餐飲店的衛(wèi)生條件普遍好了，感覺食品消費(fèi)放心多了。” 近日，家住山東省菏澤市鄆城縣城的居民曹巧麗告訴記者。

　　民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系著每位市民的身體健康，關(guān)系著社會(huì)的和諧穩(wěn)定。自鄆城縣2017年開展省級(jí)食品安全先進(jìn)縣創(chuàng)建工作以來，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，抓住重點(diǎn)，精準(zhǔn)發(fā)力，使“舌尖安全”經(jīng)歷了一次大變革，提升了民眾幸福感和安全感。

　　黨政同責(zé)

　　構(gòu)建“食安鄆城”責(zé)任共同體

　　申請(qǐng)爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)食品安全先進(jìn)縣后，鄆城縣委縣政府第一時(shí)間召開常委會(huì)和常務(wù)會(huì)議，堅(jiān)持黨政同責(zé)，成立由縣委書記和縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)、縣委副書記和常務(wù)副縣長(zhǎng)任常務(wù)副組長(zhǎng)、57個(gè)部門單位主要負(fù)責(zé)同志任成員的“食安鄆城”領(lǐng)導(dǎo)小組，制定印發(fā)《關(guān)于創(chuàng)建省級(jí)食品安全放心縣工作實(shí)施方案的通知》，將創(chuàng)建省級(jí)食品安全縣列入政府年度工作報(bào)告，列為重點(diǎn)督辦事項(xiàng)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街區(qū)、各部門設(shè)立創(chuàng)建機(jī)構(gòu)、配置專業(yè)人員、明確責(zé)任、落實(shí)創(chuàng)建任務(wù)。建立起692人的協(xié)管員隊(duì)伍，將食品安全的觸角延伸到村，構(gòu)建了“一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)”的工作推進(jìn)機(jī)制，形成強(qiáng)大合力。

　　“舉全縣之力，創(chuàng)建省級(jí)食品安全先進(jìn)縣。”在創(chuàng)建推進(jìn)會(huì)上，鄆城縣縣長(zhǎng)谷永強(qiáng)這樣要求?？h、鎮(zhèn)、村各級(jí)各部門齊抓共管、嚴(yán)抓細(xì)做，縣食安辦先后召開啟動(dòng)動(dòng)員會(huì)、部門協(xié)調(diào)會(huì)、工作調(diào)度會(huì)等21次，及時(shí)協(xié)調(diào)解決創(chuàng)建工作中的實(shí)際問題，將創(chuàng)建工作不斷推向深入。

　　狠抓監(jiān)管

　　密織食品風(fēng)險(xiǎn)防控網(wǎng)

　　快檢是食品安全的第一道防線。鄆城縣將拉網(wǎng)式流動(dòng)快檢、大型商超農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快速自檢與第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)監(jiān)督抽檢互補(bǔ)對(duì)接。專門配置9輛大型食品快檢車，日日檢，集集檢，嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)入市關(guān)，全縣23家大中型商超、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)均建立食品快檢室，指導(dǎo)建立自查自檢制度，成立消費(fèi)者投訴中心。食安創(chuàng)建以來，共組織快檢42579批次，完成食品監(jiān)督抽檢6394批次，抽檢率5.04/千人，合格率96.6%，抽檢結(jié)果全部通過電視臺(tái)、自媒體、紙質(zhì)通告向社會(huì)公示，發(fā)布食品抽檢公示信息25期，印制張貼抽檢信息通告12500份，不合格食品后續(xù)處置率100%。

　　防線前移，強(qiáng)化源頭治理。推進(jìn)健康種植養(yǎng)殖、綠色防控技術(shù)，控肥、控藥、控添加劑，實(shí)行農(nóng)藥和獸藥、飼料及飼料添加劑市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，持續(xù)開展禁限用農(nóng)藥、獸用抗菌藥、“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質(zhì)等專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)全縣餐飲具集中消毒單位進(jìn)行摸底備案管理，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題限期整改并跟蹤檢查整改情況。與菏澤市同華環(huán)保有限公司簽訂日產(chǎn)20噸餐廚廢棄物收集運(yùn)輸處置委托協(xié)議，完善城鄉(xiāng)餐廚廢棄物處理體系，讓“地溝油”遠(yuǎn)離民眾餐桌。強(qiáng)化“三小”業(yè)態(tài)專項(xiàng)整治，建立農(nóng)安、食安、公安“三安聯(lián)動(dòng)”工作機(jī)制，組織開展專項(xiàng)整治行動(dòng)和聯(lián)合執(zhí)法檢查30余次，查處食品違法案件709起。

　　多種方式

　　宣傳貫穿創(chuàng)建工作始終

　　鄆城縣把宣傳工作貫穿創(chuàng)建工作始終。利用3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、12331宣傳活動(dòng)日、食品安全宣傳周、“透明工廠體驗(yàn)日”以及重大節(jié)慶活動(dòng)，先后舉辦專題宣傳活動(dòng)19次，發(fā)放宣傳頁9萬余份。在城區(qū)道路、國(guó)省縣道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地、車站廣場(chǎng)設(shè)立食品安全宣傳板1600個(gè)、滾動(dòng)播放電子屏1100多個(gè)，張貼“雙安雙創(chuàng)”宣傳標(biāo)語2000余條；在重要交通路口、高速公路入口設(shè)置固定宣傳牌11個(gè)；全縣690個(gè)行政村（社區(qū)）全部設(shè)置了食品安全科普宣傳欄。組織舉辦食品安全相關(guān)學(xué)習(xí)培訓(xùn)60余場(chǎng)次，累計(jì)發(fā)放知識(shí)讀本及宣傳手冊(cè)5000余本。開通微信公眾號(hào)，及時(shí)推送相關(guān)工作動(dòng)態(tài)，通報(bào)抽檢結(jié)果，發(fā)布消費(fèi)警示信息；推送手機(jī)短信近200萬條；開辦《食安鄆城》5分鐘電視專欄，每月6次強(qiáng)檔播放。

　　創(chuàng)建省級(jí)食品安全先進(jìn)縣，共建幸福新鄆城。鄆城縣把食品安全作為建設(shè)鄆城的基礎(chǔ)工程、民生工程來抓，保障民眾健康，促進(jìn)社會(huì)和諧，不斷滿足人民群眾對(duì)美好生活的新期待。“山楂樹下”品牌在鄆城縣的代理商樊慶朝說：“縣里對(duì)全縣供貨商進(jìn)行了備案建檔，按照省級(jí)食品安全先進(jìn)縣的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，我們現(xiàn)在各項(xiàng)制度健全，倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施完備，進(jìn)銷貨臺(tái)賬齊全，‘一本通’票隨貨走，一本到底。從供貨源頭上堵住了假劣食品，食品安全也就有了保障。”