近年來(lái)，山東省威海市嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，緊盯群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)，推動(dòng)國(guó)家食品安全示范城市和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市創(chuàng)建工作由全域覆蓋、全程監(jiān)管、全民共建的“三全”創(chuàng)建模式，向精致發(fā)展、精準(zhǔn)治理、行刑聯(lián)動(dòng)、信用聯(lián)治的“雙精雙聯(lián)”模式深化提升，其“雙安雙創(chuàng)”城市品牌含金量更足，人民群眾獲得感、幸福感、安全感持續(xù)提升。

　　一是推動(dòng)精致示范發(fā)展。威海作為全國(guó)首批“雙安雙創(chuàng)”城市，推動(dòng)食品行業(yè)從規(guī)范向精致發(fā)展。

　　開展首屆精致餐館、放心肉菜示范超市等創(chuàng)建活動(dòng)，率先推行小作坊園區(qū)化，創(chuàng)建精致餐館5個(gè)、“食安山東”品牌單位512個(gè)，建成小作坊集中加工園區(qū)5處、餐飲服務(wù)示范街（區(qū)）26處、規(guī)范化攤點(diǎn)群14個(gè)、標(biāo)準(zhǔn)化早夜市31處。

　　二是實(shí)施精準(zhǔn)靶向治理。實(shí)行精準(zhǔn)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商，研判抽檢、投訴等信息，精準(zhǔn)確定風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，召開風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商36次。

　　實(shí)行靶向監(jiān)管，監(jiān)督抽檢8311批次，合格率97.8%；開展了蛋白飲料、農(nóng)村食品等29項(xiàng)專項(xiàng)整治，檢查企業(yè)9614家次，責(zé)令整改717起，立案處罰27起。

　　探索互聯(lián)網(wǎng)+食品監(jiān)管，推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，消費(fèi)者通過(guò)掃描二維碼即可全程監(jiān)督；在全省率先建設(shè)運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)訂餐智慧監(jiān)管系統(tǒng)；在全省率先制定網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)督抽檢規(guī)范，網(wǎng)絡(luò)抽檢700批次；在部分大型商場(chǎng)推行食品二維碼信息化可追溯管理。

　　三是推行精深全鏈聯(lián)動(dòng)。在食安、公安、農(nóng)安“三安聯(lián)動(dòng)”的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步拓展工作內(nèi)涵，構(gòu)建“監(jiān)、打、檢、審”四位一體的聯(lián)動(dòng)機(jī)制。

　　牽頭制定行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作意見，與法院、檢察院、公安局等部門建立聯(lián)席會(huì)議、聯(lián)合執(zhí)法、提前介入、案情會(huì)商等6項(xiàng)機(jī)制，解決了主觀要件認(rèn)定、犯罪線索處理、規(guī)范執(zhí)法程序等疑難問(wèn)題19個(gè)。聯(lián)合公安、檢察院等部門先后開展了蔬菜農(nóng)藥殘留、燒烤店使用不合格肉制品、面制品非法添加等聯(lián)合專項(xiàng)稽查行動(dòng)。