由貴州省工業(yè)和信息化廳組織的2019“全國百家媒體走進(jìn)世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)宣傳活動(dòng)”近日在貴州省仁懷市舉辦，來自人民日?qǐng)?bào)、中央電視臺(tái)等100余家媒體代表共同走進(jìn)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)國威酒業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司（以下簡稱“國威酒業(yè)”），探尋其董事長、“釀酒人”梁明鋒的釀造之路。

　　低矮、沒有華麗裝飾的小平房，梁明鋒的一天就是從這里開始的。梁明鋒是國威酒業(yè)董事長、貴州梁大師酒業(yè)有限公司法定代表人、國家高級(jí)品酒師。在梁明鋒的帶領(lǐng)下，媒體記者先后參觀了國威酒業(yè)的辦公樓、植物埋藏專利、30年前起家的制曲工坊、生產(chǎn)車間、老酒庫……跟著梁明鋒的步伐，走進(jìn)他與酒結(jié)緣、與酒共生的馥郁世界里。

　　懷揣希望
與酒結(jié)緣勾勒夢想藍(lán)圖

　　夢開始的地方，沒有那么多傳奇故事。“小船兒輕輕飄蕩在水中，迎面吹來了涼爽的風(fēng)，做完了一天的功課，我們來盡情歡樂，我問你親愛的伙伴，誰給我們安排下幸福的生活……”一首耳熟能詳?shù)膬焊?，從多少人耳邊滑過，然后消逝在風(fēng)中，但卻在年幼的梁明鋒心中埋下了一顆奮發(fā)圖強(qiáng)的種子，但當(dāng)被問到第一次聽這首歌是什么時(shí)候，梁明鋒脫口而出：“那是1979年6月1日的下午，星期五，兒童節(jié)。”

　　早慧的孩子多半懂事，能吃苦。梁明鋒回憶道：“那天學(xué)校放學(xué)很早，同學(xué)們?cè)跓o憂無慮的奔跑、打鬧，可我已爬上青草悠悠的山坡，因?yàn)榧依锏呢i還等著我背簍里的草。從村中喇叭里傳來的歌聲，沒有給到我安慰，反而讓我哭出聲來。目光所及之處全是貧窮，幸福的生活遙不可及。”從那時(shí)起，梁明鋒第一次有了要改變的想法。

　　中斷多年的高考剛剛恢復(fù)，連續(xù)虧損了16年的茅臺(tái)酒廠也迎來了連年盈利的良好勢頭，一切都預(yù)示著欣欣向榮，梁明鋒也開始勾勒他夢想的藍(lán)圖。希望就在念書、希望就在釀酒。只有好好念書，才能考上大學(xué)，才能進(jìn)入茅臺(tái)酒廠，才能通過釀酒讓自己富裕起來。

　　與酒結(jié)緣，仿佛就是梁明鋒的命運(yùn)。天時(shí)、人合，一切都那么的順理成章。

　　堅(jiān)定夢想
不斷創(chuàng)新釀酒技術(shù)與工藝

　　我亦無他，惟手熟爾。如果說少年的梁明鋒不自怨自艾、顧影自憐，總是仰望星空，對(duì)未來心馳神往。那之后的梁明鋒就是不動(dòng)如山，堅(jiān)定朝著自己的夢想前進(jìn)。30年來，梁明鋒把所有的堅(jiān)持與堅(jiān)守、快樂與幸福全都釀進(jìn)了酒里，鑄成了一座讓釀酒人心馳神往的豐碑。

　　“畢業(yè)后我如愿進(jìn)入茅臺(tái)酒廠工作，并有幸成為季克良的嫡傳弟子。”這句話從梁明鋒的口里說出來輕飄飄的，可作為一代大師季克良的嫡傳弟子，成為當(dāng)今中國醬香行業(yè)的釀酒大師，又豈是區(qū)區(qū)“有幸”二字就能一言以蔽之，其所付出的努力與艱辛可想而知。

　　青年時(shí)的梁明鋒不善言辭，那一股子“犟”脾氣全體現(xiàn)在行動(dòng)中、眼神里。工作中的他似乎有著無窮的精力，酒廠各個(gè)部門都有過他駐足的身影。醬香酒生產(chǎn)的165個(gè)工藝環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)他都懷揣無限的好奇，不打破沙鍋問到底，決不罷休，廢寢忘食更是常事。長期泡在釀酒車間的梁明鋒拿起酒糟，一看、一聞、一摸，幾分鐘就能精確判斷出配料是否達(dá)到最佳狀態(tài)；端起酒杯，一看、一聞、一嘗，便可分辨出酒體的好壞及釀造年限，甚至辨別出酒體中幾十種香氣成分的含量高低。

　　梁明鋒釀酒，就如同已練至人劍合一境界的武林高手，一招一式，都彰顯著實(shí)力與氣度。也是憑著這份實(shí)力與氣度，梁明鋒得到季克良的另眼相待，不僅收他為嫡傳弟子，毫無保留地傳授他畢生技藝，更是慈愛如父，教導(dǎo)他為人處世的道理。如果說從季克良傳承的精湛釀酒技藝讓梁明鋒有了更進(jìn)一步的底氣，那么學(xué)會(huì)并堅(jiān)守著簡樸、認(rèn)真、務(wù)實(shí)的作風(fēng)，則成就了梁明鋒一往無前的氣度。

　　在季克良的指導(dǎo)下，梁明鋒參與了《茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝操作作業(yè)指導(dǎo)書》《茅臺(tái)酒制曲工藝作業(yè)指導(dǎo)書》等多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化文件的修訂工作，此外梁明鋒也在釀酒技術(shù)與工藝方面上不斷創(chuàng)新。

　　匠心興企
堅(jiān)守“崇本守道、正本清源”精神

　　我們總說大國工匠，何為工匠？工匠就是在各個(gè)行業(yè)“倔強(qiáng)”而“執(zhí)著”的堅(jiān)守著責(zé)任，守一種精神，做一個(gè)“匠人”。

　　在面積僅有200多平方千米的茅臺(tái)鎮(zhèn)，白酒產(chǎn)業(yè)直接從業(yè)人員近5.4萬人，白酒生產(chǎn)企業(yè)351家，競爭可謂激烈。而在梁明鋒的領(lǐng)導(dǎo)下，國威酒業(yè)從一個(gè)名不見經(jīng)傳的小廠變成規(guī)模型集團(tuán)企業(yè)，成功躋身遵義地區(qū)5強(qiáng)企業(yè)之列。然而在被問及從一個(gè)釀酒人變成一個(gè)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的心路歷程時(shí)，梁明鋒卻給出這樣一個(gè)回答：“其實(shí)我不怎么會(huì)領(lǐng)導(dǎo)，我，只會(huì)釀酒。”

　　梁明鋒認(rèn)為，在漫長的歷史長河中，那些熠熠生輝的品牌，從來都是以品質(zhì)為根基，并付出了足夠的耐心。企業(yè)要想做到基業(yè)長青，其亙古不變的道理就是品質(zhì)為上，做一家匠心企業(yè)。

　　前不久，梁明鋒在“2019中國醬酒產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨大國醬香榮耀盛典”大會(huì)上獲得“大國醬香首席工匠”的榮譽(yù)稱號(hào)。對(duì)于工匠精神，他有自己的理解。粱明鋒認(rèn)為，新時(shí)代的匠人精神，不僅要做遵守品質(zhì)為上的“魯班”，還要具備喬布斯敢想、追求零瑕疵的精神。

　　酒是天人合一、道法自然的產(chǎn)物，要想把白酒做好，看似容易，實(shí)則不易，只有一直堅(jiān)守“崇本守道、正本清源”的釀酒精神，才能在積累中完成升華，獲得成功。“工匠精神首先要敢于奉獻(xiàn)，而大無畏的奉獻(xiàn)就需要我們對(duì)人生及事業(yè)有追求、有堅(jiān)守。”梁明鋒如是。

　　助力脫貧
承擔(dān)社會(huì)責(zé)任彰顯企業(yè)擔(dān)當(dāng)

　　今天，國威酒業(yè)解決了600多個(gè)家庭的生計(jì)，在接下來的幾年，還能解決至少1000個(gè)貧困戶的工作問題。“授人以魚不如授人以漁。”梁明鋒認(rèn)為，給貧困戶一份工作，才是扶貧的根本。“我希望，也正在更加努力把企業(yè)做大，只有企業(yè)做大做強(qiáng)了，才有能力解決更多貧困戶的就業(yè)問題。”梁明鋒說。2018年，國威酒業(yè)的納稅額已達(dá)到6677萬元，在中國酒都的酒企中排名第5。

　　2018年，國威酒業(yè)向仁懷市二合鎮(zhèn)火石崗鄉(xiāng)、長崗鎮(zhèn)學(xué)孔鄉(xiāng)捐贈(zèng)扶貧資金共計(jì)40萬元；捐資茅臺(tái)高級(jí)中學(xué)10萬元；為困難戶修建房屋花費(fèi)資金23萬余元。并在梁明鋒的母校天津輕工業(yè)學(xué)院（現(xiàn)天津科技大學(xué)）校慶之際，捐資300萬元用于該校史館的改擴(kuò)建工程。

　　對(duì)于梁明鋒來說，每一滴酒，都凝聚著他的匠心，述說著他的人生。