2019-11-05 09:30 瀏覽量：25766 來源：中國食品安全報
本報訊 楊偉梅 蘇美榮 記者洪泉 發(fā)自廣西 近日，廣西田陽縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及校園周邊餐飲店開展食品安全專項檢查。
據(jù)悉，此次行動主要對以下五方面進(jìn)行檢查：一是查看學(xué)校食堂證照和從業(yè)人員健康持證情況，是否執(zhí)行嚴(yán)格從業(yè)人員晨檢制度；二是食堂的冷藏、留樣、消毒等設(shè)施設(shè)備的清洗及運轉(zhuǎn)情況；三是檢查食堂食品及原料的索證索票并建立驗收登記臺賬情況，重點檢查食堂購進(jìn)豬肉的“兩證兩章”和進(jìn)貨查驗記錄情況；四是檢查餐廚廢棄物及廢棄油脂是否有建立處置臺賬；五是檢查“明廚亮灶”工程是否正常運行。
截至目前，共檢查學(xué)校食堂113家，檢查學(xué)校及校園周邊食品餐飲店80家，發(fā)現(xiàn)問題并責(zé)令整改1家，立案查處案件1件。
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