日前，記者從安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為加強(qiáng)食品銷售安全監(jiān)督管理，保障食品消費(fèi)安全，近日，該局采取交叉互查的方式，對(duì)全省16個(gè)市開(kāi)展高風(fēng)險(xiǎn)食品銷售企業(yè)食品安全大抽查。
　　此次抽查突出重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，采取“雙隨機(jī)”的方式，隨機(jī)抽取了32名檢查員（每個(gè)市2名）對(duì)48家高風(fēng)險(xiǎn)食品銷售企業(yè)（每個(gè)市3家）落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查企業(yè)食品安全管理制度建立、經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制、進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品貯存以及經(jīng)營(yíng)不合格食品處置等內(nèi)容。此次抽查將在10月底前完成，抽查結(jié)果將依法向社會(huì)公開(kāi)。通過(guò)交叉互查，有利于增進(jìn)各市之間的學(xué)習(xí)交流，取長(zhǎng)補(bǔ)短，更好地開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作。
　　據(jù)了解，安徽省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管，依據(jù)食品銷售主體的業(yè)態(tài)類別、規(guī)模大小、質(zhì)量管控水平、日常監(jiān)督檢查等要素，合理確定食品銷售者的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，實(shí)施相應(yīng)頻次的監(jiān)督檢查，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)管。目前，全省納入高風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管的食品銷售者共873家，其中學(xué)校及校園周邊的食品銷售者全部納入最高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，實(shí)施全年多頻次、全覆蓋檢查。