10月29日，由國(guó)家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、廣東農(nóng)墾及燕塘乳業(yè)聯(lián)合主辦的“粵港澳大灣區(qū)奶業(yè)發(fā)展論壇”在廣州召開(kāi)，來(lái)自全國(guó)各地及港澳地區(qū)的專(zhuān)家學(xué)者、乳品企業(yè)，以及美國(guó)、德國(guó)及以色列等乳品發(fā)達(dá)國(guó)家的行業(yè)代表齊聚羊城，論劍優(yōu)質(zhì)乳。這也是“中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程”第一次在華南召開(kāi)大型的主題交流活動(dòng)。

　　優(yōu)質(zhì)乳工程建設(shè)任重道遠(yuǎn)

　　隨著我國(guó)人民生活水平的提高，國(guó)內(nèi)乳品消費(fèi)規(guī)模持續(xù)上升，乳制品行業(yè)蓬勃發(fā)展。然而，長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)人面對(duì)國(guó)產(chǎn)奶制品的質(zhì)量認(rèn)知普遍存在偏差，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)民族奶業(yè)消費(fèi)信心普遍不足。巴氏鮮奶作為優(yōu)質(zhì)奶制品，在發(fā)達(dá)國(guó)家占比均在99%以上，我國(guó)巴氏鮮奶市場(chǎng)占有率則低于20%，與國(guó)際消費(fèi)主流形成巨大反差。

　　為了打破這一局面，推動(dòng)健康中國(guó)的發(fā)展，由國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授權(quán)“中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”在全國(guó)范圍內(nèi)所實(shí)施及推廣的“中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程”，被視為“奶業(yè)的一場(chǎng)革命”，通過(guò)以巴氏鮮奶對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈體系的高標(biāo)準(zhǔn)要求，倒迫乳企構(gòu)建優(yōu)質(zhì)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理體系，對(duì)牧場(chǎng)、工藝和管理制定高標(biāo)準(zhǔn)。

　　國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟在論壇上指出，“巴氏鮮奶最大化保留牛奶中的天然活性營(yíng)養(yǎng)，讓國(guó)民喝上優(yōu)質(zhì)的牛奶，這是養(yǎng)殖業(yè)的核心價(jià)值，是乳品企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，更是健康中國(guó)戰(zhàn)略的體現(xiàn)。”

　　本次論壇上，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟發(fā)布了我國(guó)首個(gè)“生乳用途分級(jí)技術(shù)”，該研究掌握了我國(guó)奶類(lèi)質(zhì)量安全變化特征，有效將生乳分級(jí)，同時(shí)成功構(gòu)建了涵蓋“飼料-養(yǎng)殖-加工-產(chǎn)品-物流”的奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫(kù)。該研究構(gòu)建了活性酶類(lèi)、活性蛋白和糠氨酸為核心的優(yōu)質(zhì)乳品質(zhì)三維評(píng)價(jià)技術(shù)，用科學(xué)數(shù)據(jù)詮釋了“優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)自本土奶”的基本特征。

　　本土一家優(yōu)質(zhì)乳工程標(biāo)桿企業(yè)誕生

　　作為乳業(yè)國(guó)家隊(duì)，國(guó)內(nèi)綜合排名前20、身處粵港澳核心區(qū)本土的中國(guó)D20聯(lián)盟成員燕塘乳業(yè)，一直以來(lái)提倡“優(yōu)鮮生活”理念，依托自身的特色一體化全產(chǎn)業(yè)鏈，將優(yōu)質(zhì)乳工程的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)到全產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)。

　　憑借優(yōu)質(zhì)的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，對(duì)巴氏鮮奶的專(zhuān)注以及天然活性營(yíng)養(yǎng)牛奶消費(fèi)價(jià)值的堅(jiān)守，燕塘乳業(yè)在本次論壇上被授予“優(yōu)質(zhì)乳工程標(biāo)桿示范企業(yè)”和“優(yōu)質(zhì)乳工程標(biāo)桿示范牧場(chǎng)”兩個(gè)稱(chēng)號(hào)，成為華南乳業(yè)行業(yè)的標(biāo)桿，成為中國(guó)奶業(yè)D20企業(yè)，成為廣州本土獲得中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程認(rèn)證的上市企業(yè)。

　　不僅如此，燕塘乳業(yè)還利用其區(qū)位優(yōu)勢(shì)，趁著粵港澳大灣區(qū)發(fā)展的“便車(chē)”，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)版圖。目前，燕塘乳業(yè)已正式登陸澳門(mén)發(fā)售，為粵港澳大灣區(qū)菜籃子建設(shè)作出了率先示范。

　　據(jù)燕塘乳業(yè)2019年第三季度財(cái)報(bào)顯示，前三季度，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收10.92億元，同比增長(zhǎng)13.11%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.11億元，同比增長(zhǎng)70.95%。公司預(yù)計(jì)2019年年度將實(shí)現(xiàn)盈利1.22億元至1.56億元，相比去年同期凈利潤(rùn)變動(dòng)幅度為190%至270%。