為了推動我國畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，實現(xiàn)畜產(chǎn)品從源頭到餐桌全鏈條可追溯，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，2019年10月21日，由全國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟、吉林省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)會共同主辦，中國畜牧業(yè)協(xié)會、吉林省畜牧業(yè)管理局、吉科軟信息技術(shù)有限公司和吉林省森祥科技有限公司協(xié)辦的“畜產(chǎn)品追溯系統(tǒng)研討會暨追溯管家交易平臺上線啟動會”在北京舉行。

　　全國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟主席、國務(wù)院扶貧辦原主任、農(nóng)業(yè)部原副部長劉堅，中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員、總顧問陳君石，吉林省畜牧業(yè)管理局局長王坤參加研討會。來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司、信息中心、屠宰技術(shù)中心，吉林省畜牧業(yè)管理局等相關(guān)部門負責(zé)人和中國農(nóng)科院信息所、中國畜牧業(yè)協(xié)會、北京大學(xué)、全國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟等相關(guān)專家參加了研討會。

　　與會專家一致認為，由吉林省畜牧業(yè)管理局整體規(guī)劃設(shè)計，吉林省森祥科技有限公司研發(fā)的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息化監(jiān)管平臺，做到監(jiān)管可溯“來源和去向”，消費能查“養(yǎng)殖和屠宰”，生產(chǎn)實現(xiàn)“標準和安全”，追溯管家交易平臺的成功上線從全鏈條保障消費者吃到安全優(yōu)質(zhì)的畜產(chǎn)品，實現(xiàn)從養(yǎng)殖到消費的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

　　“吉林省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息化監(jiān)管平臺整合了‘動監(jiān)e通’、畜禽運輸車輛備案管理、畜禽免疫‘先打后補’等多個畜牧行業(yè)監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)畜牧部門質(zhì)量安全監(jiān)管和企業(yè)生產(chǎn)管理有機融合。”吉林省畜牧業(yè)管理局局長王坤在研討會上表示，具體應(yīng)用到豬、牛、羊、禽、鹿等多個畜種，貫穿養(yǎng)殖、免疫、屠宰、加工、流通等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。追溯系統(tǒng)于2017年在長春、四平兩地試點成功，2018年在全省普及應(yīng)用。截止到2018年末，全省縣級以上生豬定點屠宰企業(yè)覆蓋率達到100%。截止2019年9月末，省內(nèi)屠宰企業(yè)可追溯生豬達到370萬頭以上；肉牛、肉羊、肉雞以及梅花鹿、向海大雁等地方特色畜種的追溯應(yīng)用工作也在同步展開。

　　在研討會上，吉林省森祥科技有限公司總經(jīng)理趙安妮介紹了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯監(jiān)管平臺研發(fā)過程和核心技術(shù)。她表示，通過平臺建立的生豬“拱e拱”、牛羊“鼎e鼎”等畜產(chǎn)品質(zhì)量安全公共品牌，承載了吉神黑豬、吉林梅花鹿、延邊黃牛等地方特色品牌及皓月、華正、樺牛等省內(nèi)優(yōu)勢企業(yè)品牌，為中小企業(yè)打造了電子化產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了信息化與質(zhì)量安全監(jiān)管的有效對接。

　　王坤表示，可追溯平臺還可破解食品安全事件造成的消費心理障礙，在疫情發(fā)生時能建立一條安全的產(chǎn)銷通道，化危機為機遇，化追溯成本為安全效益，成就了品牌化經(jīng)營，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

　　全國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟主席、國務(wù)院扶貧辦原主任、農(nóng)業(yè)部原副部長劉堅在研討會上指出，食品安全是全社會最關(guān)切、老百姓最關(guān)心的事，需要全社會的參與共治，久久為功。要加強食品安全監(jiān)管工作，嚴把從農(nóng)田到餐桌、從圈舍到餐桌的每一條防線，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風(fēng)險，吉林省研發(fā)推廣的畜產(chǎn)品追溯系統(tǒng)有效解決了畜產(chǎn)品安全問題，成為數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展的新典范，這是吉林省的首創(chuàng)，也是全國首創(chuàng)。同時通過追溯系統(tǒng)研發(fā)的校園食品安全采購與溯源監(jiān)管平臺，有效解決了校園食品安全問題，讓下一代率先吃上放心肉，這種做法值得肯定。

　　陳君石院士指出，吉林省建立的畜產(chǎn)品追溯系統(tǒng)從技術(shù)上講是可行的，從吉林省的推廣應(yīng)用情況看，是成熟的，是經(jīng)過實踐檢驗的，要進一步準確定位追溯系統(tǒng)，深入研究技術(shù)與管理的關(guān)系，把畜產(chǎn)品追溯系統(tǒng)做扎實。

　　追溯管家交易平臺是建立在拱e拱、鼎e鼎數(shù)據(jù)流基礎(chǔ)之上研發(fā)的一個為流通端服務(wù)的交易平臺，通過溯源秤打通了生產(chǎn)端和流通端的信息閉塞，讓消費者能夠享受到全鏈條追溯的價值，追溯管家交易平臺的市場化運營思路，沒有加重市場攤床的成本，也沒有加重消費者的買肉成本，更具有競爭力。據(jù)了解，目前通過畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，吉林省推行了食用動物產(chǎn)品電子合格證制度，將以往畜產(chǎn)品上市必需的《產(chǎn)地檢疫合格證》《肉品品質(zhì)檢驗合格證》《動物產(chǎn)品檢疫合格證》等紙質(zhì)證明信息，嵌入到可追溯的二維碼中，作為電子合格證，并規(guī)定在省內(nèi)流通的動物產(chǎn)品，掃描電子合格證二維碼呈現(xiàn)的電子證書與紙質(zhì)證書具有同等法律效力。同時，追溯系統(tǒng)平臺在國家市場監(jiān)督管理總局立項，將建設(shè)成《國家畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯標準化區(qū)域服務(wù)與推廣平臺》。吉林省明確將畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯監(jiān)管平臺納入“數(shù)字吉林”建設(shè)重點任務(wù)，不斷完善追溯平臺功能、拓寬追溯平臺覆蓋、延伸追溯平臺鏈條，建立起一個全省畜牧行業(yè)的數(shù)據(jù)庫、一個畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的指揮部、一個輻射全國的可追溯的監(jiān)管網(wǎng)以及一個從養(yǎng)殖到餐桌的安全鏈，讓老百姓吃上“放心肉”。

　　與會專家對吉林省畜產(chǎn)品追溯系統(tǒng)平臺進行了廣泛深入的研討，一致認為要加快推廣畜產(chǎn)品追溯系統(tǒng)平臺，構(gòu)建符合我國國情和發(fā)展階段的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，進一步提升現(xiàn)代化信息技術(shù)的監(jiān)管能力，實現(xiàn)畜產(chǎn)品全過程可追溯管理，讓科技成果更好地保障消費者健康。研討會上舉辦了追溯管家交易平臺上線儀式。研討會由全國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟執(zhí)行會長兼秘書長李同斌主持，來自華為中國區(qū)、北京桂冠資本、興業(yè)銀行長春分行等合作單位負責(zé)人和吉科軟信息技術(shù)有限公司董事長王春發(fā)參加了研討會。