中國食品網(wǎng)播報 2019年10月20日，2019 年四川省第五屆食品營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)青年人才產(chǎn)學研創(chuàng)新設計大賽總決賽在成都師范學院落幕。大賽決賽邀請了13位食品領(lǐng)域資深專家對20個入選決賽的參賽作品進行評審。四川省經(jīng)濟和信息化廳農(nóng)產(chǎn)品加工處處長何開華、四川省科學技術(shù)協(xié)會社會組織聯(lián)合黨委副書記陳軍出席大會并作致辭表示祝賀。本屆大賽主辦方四川省營養(yǎng)學會理事長張立實教授、承辦方成都師范學院化學與生命科學院副院長劉松青教授分別致辭。

大賽現(xiàn)場

　　第五屆大賽獎項全部出爐

　　據(jù)悉，本次大賽從7月份開始征集作品，156件作品經(jīng)過專家組專家初評、復評，最后20個參賽作品進行決賽經(jīng)專家評審。9月29日，專家初評會在四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院進行。11位食品領(lǐng)域資深專家對20余家參賽單位156件參賽作品進行認真嚴格初評，評選出80件作品進入復賽。

專家初評會

專家復評會

　　10月19日，13位食品領(lǐng)域資深專家對80件進入復賽的參賽作品及創(chuàng)作人進行現(xiàn)場答辯復評后，20件作品進入本屆大賽決賽。

　　10月20日上午，大賽決賽在成都師范學院舉行，現(xiàn)場評選出本屆大賽參賽作品特等獎5個，一等獎10個，二等獎15個。團體獎項中，西華大學等3家單位榮獲特等獎；成都中醫(yī)藥大學等5家單位榮獲一等獎；四川工商職業(yè)技術(shù)學院等10家單位榮獲二等獎。成都師范學院獲“承辦單位獎”獎杯。

　　據(jù)悉，四川省食品營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)青年人才產(chǎn)學研創(chuàng)新大賽已列入了2019全國雙創(chuàng)周活動內(nèi)容，第五屆大賽活動由中國科學技術(shù)協(xié)會、四川省科學技術(shù)協(xié)會指導支持，四川省食品科學技術(shù)學會、四川省營養(yǎng)學會主辦，旨在激發(fā)青年人才對食品新產(chǎn)品創(chuàng)意、研究、開發(fā)的熱情，促進食品與營養(yǎng)相關(guān)領(lǐng)域的創(chuàng)新人才成長，為食品專業(yè)高校學生提供實踐鍛煉及展示的平臺，發(fā)揮廣大青年人才的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，為企業(yè)選拔和提供優(yōu)秀人才、推動四川省食品營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的加快發(fā)展。

　　專家精彩報告引發(fā)關(guān)注

　　10月19日晚間，成都師范學院魚鳧音樂廳里學生滿座。大賽組委會邀請到中國農(nóng)業(yè)大學食品學院院長、博士生導師廖小軍教授，四川大學華西公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品毒理學系主任、博導成果教授，成都圣恩生物科技有限公司創(chuàng)始人、總經(jīng)理張敏，為廣大學子、參與企業(yè)代表作食品新技術(shù)、食品安全、健康營養(yǎng)、企業(yè)匠心、個人的堅守與成長等報告分享。報告會由四川省食品科學技術(shù)學會理事長、教授級高級工程師康建平主持。

廖小軍作報告

成果作報告

張敏作企業(yè)成長分享

　　廖小軍教授報告題目《食品非熱加工技術(shù)及應用》；成果教授報告題目《營養(yǎng)教育及營養(yǎng)研究及實踐》；張敏作題為《選擇 成長 感恩 成功》的企業(yè)家講座。

　　專家們在各自專業(yè)領(lǐng)域的研究與學術(shù)成果分享，對食品安全、品質(zhì)提升的路徑，兒童營養(yǎng)健康及成長階段的膳食行為研究，特別是企業(yè)家代表張敏總經(jīng)理談及企業(yè)的創(chuàng)業(yè)成長、個人成就追求等精彩分享，博得現(xiàn)場參會同學們、企業(yè)代表，以及在場嘉賓的熱烈回應。

　　據(jù)大賽主辦方負責人康建平介紹，四川省食品營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)青年人才產(chǎn)學研創(chuàng)新設計大賽自2015年舉辦第一屆活動開始，至今已連續(xù)舉辦第四屆。第一屆舉辦地四川大學錦江學院，第二屆舉辦地四川旅游學院，第三屆舉辦地成都中醫(yī)藥大學，第四屆舉辦地西華大學。多屆大賽活動的舉辦，已在全國特別是四川引起行業(yè)強烈反響，大賽也成為了四川食品界重要的品牌盛會。（中國食品報葉青報道）