近日，以“食品安全與人類健康，全產業(yè)鏈企業(yè)的責任”為主旨的“第三屆中國動物健康與食品安全大會”在山東青島市舉辦。本屆大會致力于提高從農場到餐桌全產業(yè)鏈的食品安全創(chuàng)新能力和“產、學、研、用”技術共享利用效率，搭建政府、協(xié)會、企業(yè)和科研院所四方共享協(xié)作平臺，確保全產業(yè)鏈食品安全可控和健康有序發(fā)展，維護公共衛(wèi)生安全、生態(tài)環(huán)境安全和人民群眾身體健康。

　　農業(yè)農村部原總畜牧師王智才，中國工程院院士、國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟理事長沈建忠，中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石，中國工程院院士麥康森，全國畜牧總站站長王宗禮等出席會議并致辭。來自政府、行業(yè)協(xié)會、科研院所的專家及來自養(yǎng)殖、飼料、屠宰、獸藥、食品深加工、檢測、認證、餐飲、商超等企業(yè)代表與媒體人員近850人參加。開幕式現(xiàn)場還舉行了中國農業(yè)出版社贈書儀式，贈送由中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所組織編寫的《養(yǎng)殖場獸藥規(guī)范使用系列叢書》和《圖解畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖系列叢書》。

　　此外，本屆大會還設置了動物健康與科學減抗、餐飲零售與食品安全協(xié)同共治、科技創(chuàng)新與質量提升、全球動物福利峰會四個專題論壇，共有300余家企事業(yè)單位參會，帶來60余場精彩報告，大會緊緊圍繞實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和黨中央、國務院關于農業(yè)綠色發(fā)展的總體要求，旨在促進從養(yǎng)殖到餐桌全產業(yè)鏈的有效監(jiān)管，全面提高行業(yè)食品安全控制與防范能力，強化規(guī)模以上企業(yè)養(yǎng)殖和技術推廣，保障人民群眾舌尖上的安全。