中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入推進(jìn)食品安問(wèn)題聯(lián)合整治工作，確保學(xué)生用餐安全，日前，安徽省潁上縣食安辦、學(xué)生用餐營(yíng)養(yǎng)辦、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、教育局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、阜陽(yáng)質(zhì)量檢驗(yàn)所一行7人聯(lián)合對(duì)部分學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行檢查，并對(duì)供應(yīng)學(xué)校食堂的肉、糧、油的企業(yè)倉(cāng)庫(kù)（冷庫(kù)）進(jìn)行檢查和質(zhì)量抽檢。

　　檢查組一行首先查看了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐山信大米等4家倉(cāng)庫(kù)（冷庫(kù)），并分別對(duì)肉、糧、油進(jìn)行了抽檢。在對(duì)八里河小學(xué)學(xué)校食堂食品安全檢查時(shí)，檢查人員認(rèn)真查看了學(xué)校食堂食品安全工作制度和《餐飲服務(wù)從業(yè)人員晨檢記錄簿》、《食品原料購(gòu)進(jìn)、驗(yàn)收記錄簿》、《餐飲具消毒記錄簿》、《食品添加劑使用記錄簿》、《食品添加劑購(gòu)進(jìn)、領(lǐng)用記錄簿》、《食品留樣記錄簿》等臺(tái)賬，然后進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，從食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、烹飪、留樣、餐具清洗消毒保潔到就餐的每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查。

　　針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的可能影響食品安全的隱患，檢查組要求限期整改，同時(shí)要求學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)食堂食品安全管理和從業(yè)人員的培訓(xùn)，規(guī)范操作流程；嚴(yán)格索證索票，嚴(yán)把食材采購(gòu)關(guān)，決不能讓不符合食品安全要求的食材流入學(xué)校食堂；提高食品安全意識(shí)，排查和消除食品安全隱患，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，讓學(xué)生吃的安心、放心、舒心。