“云光水色潞河秋，滿徑槐花盛舊游。無(wú)恙蒲帆新雨后，一枝塔影認(rèn)通州。”清代詩(shī)人王維珍的這首詩(shī)，生動(dòng)地描繪了北京通州“京杭大運(yùn)河”畔燃燈塔周邊漕運(yùn)的繁忙景象。伴隨著新中國(guó)成立70周年的喜慶氣氛，于國(guó)慶長(zhǎng)假后的第一個(gè)工作日在北京開(kāi)館的首都糧食博物館的一個(gè)微縮場(chǎng)景，便把昔日通州大運(yùn)河畔場(chǎng)面宏大的“開(kāi)漕節(jié)”的情景栩栩如生地再現(xiàn)了。

　　首都糧食博物館坐落于大磨坊文創(chuàng)園內(nèi)，文創(chuàng)園位于北京城南中軸線的起點(diǎn)，永定門城樓的西南角。殊不知，這座文創(chuàng)園，是由一座具有百年歷史的面粉廠——大磨坊面粉廠設(shè)計(jì)改建而成。在新中國(guó)成立70周年之際，大磨坊面粉廠以“大磨坊文創(chuàng)園”的身份脫胎亮相，成為一個(gè)具有現(xiàn)代功能的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

　　大磨坊文創(chuàng)園是一個(gè)利用老舊廠房改造成具有現(xiàn)代綜合功能的現(xiàn)代化園區(qū)的標(biāo)志樣板。據(jù)《北京志》商業(yè)卷記載，大磨坊面粉廠的前身最早可以追溯到1918年成立的天民機(jī)制面粉廠,而后歷經(jīng)“唯一”面粉廠、永定門糧食加工廠、北京市面粉二廠。1992年，由北京市糧食工業(yè)公司同法國(guó)食品企業(yè)合資成立北京大磨坊面粉有限公司。2014年，根據(jù)北京市“疏整促”要求，企業(yè)完成老廠區(qū)關(guān)停，生產(chǎn)線搬遷升級(jí)。歷經(jīng)百年風(fēng)云變幻的大磨坊面粉廠，承載了幾代糧食人的工作記憶和對(duì)企業(yè)的深厚情懷。

　　大磨坊文創(chuàng)園園區(qū)占地約1.1萬(wàn)平方米，總建筑面積約1.2萬(wàn)平方米，由13棟外部形式和內(nèi)部空間各不相同而又相互聯(lián)系的建筑構(gòu)成，形成以文化創(chuàng)作、展示、公寓、博物館及商業(yè)、餐飲配套的綜合功能布局。園區(qū)改造充分發(fā)揮法式工業(yè)建筑遺存的特點(diǎn)，廠房的外立面仍然保留了原有的法式紅磚建筑，而園區(qū)中擺放的制粉設(shè)備更是北京糧食工業(yè)歷史的見(jiàn)證。

　　與面粉廠結(jié)緣30多年的老職工竇良指著園區(qū)的設(shè)備說(shuō)：“這些機(jī)器設(shè)備見(jiàn)證了面粉廠經(jīng)歷過(guò)的輝煌。”1982年，北京市糧食工業(yè)公司從日本引進(jìn)了首條油炸方便面生產(chǎn)線，落戶于此。這條生產(chǎn)線生產(chǎn)的產(chǎn)品“天壇牌”方便面，成為很多北京人記憶中的美味。“那時(shí)候方便面是稀罕物，有海鮮、麻辣、雞汁、香菇等口味，連我們內(nèi)部員工想買都得托人。”天壇方便面當(dāng)時(shí)熱銷的場(chǎng)景，讓竇良至今印象深刻。1992年，大磨坊面粉廠引進(jìn)瑞士現(xiàn)代化小麥面粉生產(chǎn)線，日加工能力達(dá)200噸。

　　坐落于園區(qū)內(nèi)的首都糧食博物館建筑面積1000多平方米。“在博物館里，大家不僅可以看到扇車、谷礱、石磨、踏碓等古代糧食加工工具，也能夠徜徉在北京的明清小巷，感受老北京糧店、酒館的場(chǎng)景，了解一代代北京糧食人為保障首都糧食供應(yīng)，維護(hù)首都糧食安全不懈努力的奮斗歷程”。該博物館負(fù)責(zé)人介紹，首都糧食博物館全面挖掘、整理北京糧食歷史與文化，按照“追本溯源，糧食尋根”“千古運(yùn)河，帝都漕運(yùn)”、“首都糧倉(cāng)，民生保障”等幾大主要篇章，通過(guò)實(shí)物展示、場(chǎng)景復(fù)原、聲光電多媒體等多種形式，從糧食的起源、種植、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工、供應(yīng)、利用多角度全方位展現(xiàn)北京糧食記憶，描繪了從落后到先進(jìn)，傳統(tǒng)到現(xiàn)代，計(jì)劃到市場(chǎng)，現(xiàn)在到未來(lái)的北京糧食變遷。

　　為積極落實(shí)首都“四個(gè)中心”的功能定位，首農(nóng)食品集團(tuán)、京糧集團(tuán)牢記國(guó)有企業(yè)使命和責(zé)任，積極響應(yīng)，主動(dòng)布局，結(jié)合自身稟賦向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)行業(yè)靠攏，在做好糧食產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)，努力做好不動(dòng)產(chǎn)發(fā)展這篇文章，沉淀糧食產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵，提煉生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、研發(fā)的文化要素，依據(jù)原有廠區(qū)格局，打造包括文化創(chuàng)意園區(qū)、主題設(shè)計(jì)師酒店等在內(nèi)的具有高附加值和文化積淀的不動(dòng)產(chǎn)產(chǎn)品。京糧集團(tuán)負(fù)責(zé)人表示，我們將在首農(nóng)食品集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略引領(lǐng)下，全力推動(dòng)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更好地融入北京公共文化服務(wù)體系，服務(wù)市民消費(fèi)和文化需求，將首都糧食博物館打造成反映北京糧食歷史的專業(yè)展館，使其成為收藏糧食文物，研究糧食歷史，傳播糧食文化，普及糧食知識(shí)，展示糧食行業(yè)成就，服務(wù)糧食行業(yè)發(fā)展，具有首都人文和歷史特征，集文化交流、形象展示、宣傳教育和休閑功能于一體的公共文化場(chǎng)所，一張首都具有影響力的文化名片。

　　承糧食之物華，載博物之重寶。文創(chuàng)園與博物館共生共榮是這個(gè)園區(qū)的一大特色。坐落于園區(qū)內(nèi)的首都糧食博物館的建成，填補(bǔ)了北京專業(yè)博物館的一項(xiàng)空白，為首都市民進(jìn)一步了解北京糧食歷史，了解糧食工作的重要性，了解糧食科技的發(fā)展提供了一個(gè)新平臺(tái)。這座作為新中國(guó)前成立、具有百年歷史的面粉廠承載了百姓對(duì)生存和溫飽的記憶，記載了幾代面粉工人的熱血揮灑。而今，隨著時(shí)代的變遷、發(fā)展，它再次迎來(lái)時(shí)代變革賦予的新使命。