褐麥原產于加拿大，蛋白質含量高，氨基酸組成齊全，富含人體必需的8種氨基酸，尤其是普通白麥缺少的色氨酸。

　　內蒙古自治區(qū)上庫力農場試驗站2009年小麥引種試驗引進褐麥，經過多年提純與繁育，褐麥品種現(xiàn)已穩(wěn)定。2012年，經黑龍江農業(yè)科學院農產品質量安全研究所檢驗分析，與其他同類褐麥相比，該褐麥具有產量高、口感好等特點。

　　上庫力農場在褐麥收獲、加工、管理、銷售等各環(huán)節(jié)嚴把質量關，使該產品安全質量得到有效保證。目前，上庫力農場種植的褐麥均由該場面粉加工廠進行加工，制成面粉后向外出售。同時，將面粉加工成獨具地方特色的土爐烤餅并進行獨立包裝，銷往北京、深圳、湖南等地，獲得“北國漢堡”的美譽。

　　據(jù)了解，上庫力農場始建于1956年，隸屬于呼倫貝爾農墾集團旗下的海拉爾墾區(qū)，因其土壤呈弱酸性，為褐麥提供了優(yōu)良的生長環(huán)境，被譽為“中國褐麥之鄉(xiāng)”。近年來，上庫力農場積極實施無公害農產品、綠色食品、有機食品認證的戰(zhàn)略部署，在種植過程中充分利用循環(huán)型、生態(tài)型現(xiàn)代農業(yè)基礎，建成全國規(guī)模禽畜糞污處理有機肥廠，進行有機種植。