2019-09-29 09:32 瀏覽量:29023 來源:中國食品網(wǎng)
中國食品網(wǎng)播報 9月20日,樂至縣第十屆國際燒烤美食文化旅游節(jié)在城區(qū)望城大道正式拉開序幕。本次活動為期7天,燒烤美食文化旅游節(jié)期間,樂至縣市場監(jiān)督管理局多舉措并舉做好現(xiàn)場食品等相關(guān)安全監(jiān)管工作,全力保障了此次燒烤美食文化旅游節(jié)活動順利圓滿結(jié)束。
活動開始前,樂至縣市場監(jiān)督管理局與燒烤美食文化旅游節(jié)舉辦單位簽訂了《安全承諾書》,明確其作為舉辦者所承擔的法律責任,要求其落實對入場經(jīng)營者的資格審查責任,嚴格審查入場經(jīng)營者的相關(guān)資質(zhì)、人員健康證、采購索票索證等證件資料。
9月19日,對燒烤美食文化旅游節(jié)參展商進行了安全培訓,要求經(jīng)營單位必須嚴格落實市場安全工作,做好進貨查驗和索票索證制度,尤其是涉及豬肉食品經(jīng)營的,必須索取檢疫票據(jù),并按規(guī)定處理餐廚垃圾。
燒烤美食文化旅游節(jié)期間,派出快檢車,對現(xiàn)場食品銷售展位的肉類及其制品、蔬菜、食用油、自制飲品等進行現(xiàn)場檢測,確保活動期間無縫隙、全方位監(jiān)管到位。
活動期間,市場監(jiān)管局排出工作人員駐點巡查,查看場內(nèi)參展商的現(xiàn)場環(huán)境和加工制作過程,對食品來源、食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、索證索票及加工經(jīng)營場所安全、衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進行全面監(jiān)督檢查,對存在安全隱患的情況及時發(fā)現(xiàn),及時督促整改,以確保消費者飲食和人身安全。(葉青)
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