中國(guó)食品報(bào)四川訊 為切實(shí)做好中高考期間食品安全保障工作，威遠(yuǎn)縣食品藥品監(jiān)管局扎實(shí)開(kāi)展“大調(diào)研”，通過(guò)實(shí)地走訪調(diào)研、召開(kāi)座談會(huì)等形式，梳理存在的問(wèn)題，早部署、早規(guī)范，堅(jiān)持“四個(gè)重視”圓滿完成2018年中高考食品安全保障任務(wù)。

　　排查隱患重視考前督查?？繉?shí)責(zé)任，考前行政約談?shì)爡^(qū)內(nèi)承辦高考中考考生就餐的學(xué)校食堂法人代表（含食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員）和餐飲單位負(fù)責(zé)人，其中高考就餐點(diǎn)6個(gè)、中考就餐點(diǎn)15個(gè)，并簽訂責(zé)任書(shū)，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位第一責(zé)任人意識(shí)和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。突出重點(diǎn)，對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊餐飲單位等進(jìn)行集中全面排查，及時(shí)消除食品安全隱患，共出動(dòng)執(zhí)法人員500余人次，檢查考生就餐點(diǎn)及附近食品經(jīng)營(yíng)單位、學(xué)校周邊食雜店等174戶，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)7份。

　　駐點(diǎn)保障重視全程監(jiān)管。提前介入，與教育部門保持密切聯(lián)系和溝通，根據(jù)考點(diǎn)設(shè)立、考生人數(shù)、考生食宿點(diǎn)等相關(guān)安排，實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督員制度。每個(gè)就餐點(diǎn)設(shè)有2名駐點(diǎn)監(jiān)督員，定人、定崗、定責(zé)，對(duì)各就餐點(diǎn)實(shí)施全品種、全環(huán)節(jié)、全過(guò)程鏈條監(jiān)管，有效防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　暢通渠道重視應(yīng)急防范。健全和完善應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保持24小時(shí)電話暢通，對(duì)中高考期間涉及考生的餐飲食品安全投訴舉報(bào)做到第一時(shí)間受理、第一時(shí)間處置。同時(shí)，認(rèn)真做好中高考期間餐飲食品安全事故應(yīng)急準(zhǔn)備，確保一旦發(fā)生食品安全事件，能在第一時(shí)間得到科學(xué)處置。

　　梳理總結(jié)重視結(jié)果運(yùn)用。以“大學(xué)習(xí)、大討論、大調(diào)研”活動(dòng)為契機(jī)，認(rèn)真分析總結(jié)今年中高考期間食品安全保障工作的成效和不足，為推動(dòng)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作的開(kāi)展提供經(jīng)驗(yàn)和借鑒。通過(guò)定期梳理總結(jié)，不斷提高應(yīng)對(duì)新問(wèn)題、新情況的能力，保證食品安全監(jiān)管工作落地落細(xì)有效。（王琴）