原標(biāo)題：市場監(jiān)管總局：奶茶等產(chǎn)品宣傳使用無糖低脂要真實合法

資料圖：杭州某網(wǎng)紅奶茶店的店員正在忙碌?！⊥踹h(yuǎn) 攝

　　中新網(wǎng)6月12日電 據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站消息，國家市場監(jiān)督管理總局近日印發(fā)關(guān)于加強現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶果蔬汁監(jiān)督管理的通知。通知要求，奶茶、果蔬汁等飲品的公示信息和廣告宣傳內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實合法，不得存在虛假內(nèi)容。產(chǎn)品宣傳中使用“無糖”“低脂”“鮮奶”“現(xiàn)切水果”等內(nèi)容的，要與實際相符。

　　通知提到，近年來，現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁等飲品店發(fā)展迅速，“網(wǎng)紅奶茶”“網(wǎng)紅果汁”等飲品吸引廣大消費者購買飲用。但檢查發(fā)現(xiàn)，部分飲品店使用過期原料、衛(wèi)生條件差、虛假宣傳等問題較為突出，存在食品安全隱患。

　　為加強現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁監(jiān)督管理，保證食品安全，通知提出以下要求。

　　一是嚴(yán)格落實經(jīng)營者主體責(zé)任。從業(yè)人員要取得健康證明，穿戴清潔的工作衣、帽等，保持個人衛(wèi)生和手部清潔。采購的鮮奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、果醬、糖漿、食品添加劑、一次性杯具和吸管等原輔料要符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。貯存、運輸和盛放原料的容器應(yīng)安全、無害，使用前應(yīng)洗凈、消毒，保持清潔。購進(jìn)使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)對人體安全、無害。制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水，應(yīng)為符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的生活飲用水。用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜應(yīng)新鮮安全并清洗干凈。禁止使用腐敗變質(zhì)的水果、蔬菜以及超過保質(zhì)期的果醬、糖漿等原輔料加工制作飲品。奶茶、果蔬汁等飲品的公示信息和廣告宣傳內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實合法，不得存在虛假內(nèi)容。產(chǎn)品宣傳中使用“無糖”“低脂”“鮮奶”“現(xiàn)切水果”等內(nèi)容的，要與實際相符。

　　二是加強監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽檢。各地要組織對現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁等飲品店開展現(xiàn)場檢查，對存在安全隱患的飲品和原輔料進(jìn)行監(jiān)督抽檢。重點檢查以下內(nèi)容：復(fù)核食品經(jīng)營許可條件，檢查食品經(jīng)營者證照是否齊全，是否存在超范圍經(jīng)營自制飲品、機打飲料或定型包裝飲品的行為，從業(yè)人員的健康衛(wèi)生管理是否符合規(guī)定。對經(jīng)營鮮榨果蔬汁的，檢查水果、蔬菜的進(jìn)貨查驗記錄以及保存情況。對經(jīng)營沖煮飲品的，檢查沖煮所用果汁原漿、奶粉茶粉等產(chǎn)品標(biāo)簽是否合規(guī)，杜絕使用無證產(chǎn)品和超過保質(zhì)期產(chǎn)品。對銷售機打飲料的，檢查一次性杯具、吸管和現(xiàn)調(diào)飲料機供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明。對制作飲品使用食品添加劑的，檢查食品添加劑的使用和保存情況。食品經(jīng)營者是否按要求設(shè)立專門用于自制飲品制作的專用操作區(qū)域并按照要求操作；榨汁機等工具容器在使用前是否洗凈消毒，盛裝自制飲品的飲具是否清洗消毒。凈水處理設(shè)備使用及用水是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　三是嚴(yán)查違法違規(guī)行為。對現(xiàn)場檢查、產(chǎn)品抽檢和投訴舉報中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，要責(zé)令經(jīng)營者立即整改，情節(jié)較重的要嚴(yán)厲查處。要及時將違法違規(guī)經(jīng)營者名單及其違法違規(guī)經(jīng)營行為記入食品安全信用檔案，并通過監(jiān)管部門官方網(wǎng)站、“兩微一端”、新聞媒體等平臺向社會公示。對監(jiān)督檢查中多次發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為的經(jīng)營者，要從嚴(yán)從重處罰，并將其列為重點監(jiān)管對象，增加日常監(jiān)督檢查頻次。

　　四是強化社會共治。各地要暢通投訴舉報渠道，鼓勵消費者監(jiān)督現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁等飲品店的經(jīng)營行為，及時核查處置消費者反映的食品安全問題。發(fā)布消費警示，提示消費者購買奶茶、果蔬汁等飲品前，先查看經(jīng)營者的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、飲品品質(zhì)信息和經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況等，不要購買飲用無證飲品店制售的飲品。