近日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會葡萄酒分會在山東煙臺黑尚莓酒莊召開理事長辦公會。會議明確，葡萄酒分會要緊緊圍繞科學(xué)研究、學(xué)術(shù)交流、技術(shù)指導(dǎo)和科學(xué)普及等服務(wù)宗旨，不斷增強(qiáng)服務(wù)產(chǎn)區(qū)、服務(wù)企業(yè)的能力，不斷提高學(xué)術(shù)交流層次和渠道，不斷提升學(xué)會的品牌影響，發(fā)揮橋梁紐帶作用。

　　會議研究決定，開展全國大學(xué)生葡萄酒創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽活動，充分發(fā)揮學(xué)會服務(wù)產(chǎn)業(yè)、服務(wù)社會的作用和功能，秉承產(chǎn)學(xué)研協(xié)同育人的人才培養(yǎng)精神，促進(jìn)在校大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。競賽將以開設(shè)葡萄與葡萄酒工程、食品科學(xué)與工程類、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理類、工商管理類、旅游管理類等專業(yè)的高校在校大學(xué)生為主體，開設(shè)自釀葡萄酒、葡萄酒品評、酒標(biāo)設(shè)計、葡萄酒營銷和葡萄酒旅游等項目競賽，待方案完善后正式啟動。

　　分會秘書長劉世松匯報了2018—2019年葡萄酒分會工作執(zhí)行情況，并提出了2019年下半年和2020年的工作計劃。會議肯定了分會秘書處2018—2019年的工作，原則同意秘書處提出的下一步工作計劃。

　　“中國葡萄酒學(xué)術(shù)報告會”是葡萄酒分會推進(jìn)葡萄與葡萄酒學(xué)科建設(shè)的全國性學(xué)術(shù)交流平臺，第一屆報告會在山東青島舉辦的中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第15屆年會期間舉行，獲得圓滿成功。會議確定，第二屆中國葡萄酒學(xué)術(shù)報告會將于2020年7月底至8月初在山東煙臺召開，會議期間將舉行專家報告、葡萄酒青年學(xué)者論壇，并頒發(fā)優(yōu)秀葡萄酒學(xué)術(shù)論文獎。

　　會議提出，要建立葡萄酒科學(xué)家服務(wù)團(tuán)隊，開展“葡萄酒科學(xué)家服務(wù)產(chǎn)區(qū)企業(yè)”活動，葡萄酒分會領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)成員和常務(wù)理事要帶頭在產(chǎn)業(yè)扶貧、服務(wù)產(chǎn)區(qū)企業(yè)和科學(xué)普及推廣中亮出葡萄酒學(xué)會品牌，不斷提升學(xué)會影響力。會議還研究了葡萄酒分會人事變動和增補(bǔ)理事事項，相關(guān)調(diào)整和增補(bǔ)人選將提交理事會審議通過。

　　會議期間，與會葡萄酒科學(xué)家走進(jìn)山東黑尚莓酒莊，與酒莊技術(shù)人員進(jìn)行交流，專家學(xué)者們就產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)工藝、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等為酒莊技術(shù)人員答疑解惑。

　　分會理事長李華總結(jié)指出，葡萄酒分會作為在中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事會領(lǐng)導(dǎo)下的負(fù)責(zé)組織葡萄與葡萄酒學(xué)科學(xué)術(shù)活動的全國性學(xué)術(shù)組織，將積極推進(jìn)分會各項工作的開展，積極開展學(xué)術(shù)創(chuàng)新活動，不斷推進(jìn)葡萄與葡萄酒學(xué)科健康發(fā)展。