原標(biāo)題：【食品安全風(fēng)險預(yù)警交流】晨起一杯水　到老不后悔

　　“晨起一杯水，到老不后悔”這句老話兒的意思是，保持早晨起床及時喝水的習(xí)慣，能夠幫助促進循環(huán)血液，清理腸胃，有助于身體健康。

　　為何晨起要喝水

　　喝水是我們每個人每天要做的事情，尤其早起的一杯水更重要。人體在一整夜的休養(yǎng)和新陳代謝中，水分通過皮膚、呼吸、尿液等大量消耗，體內(nèi)水分喪失嚴重，而早起的一杯水可以補充整晚的消耗。早起后空腹飲一杯大約250毫升的水，最好為新鮮的涼白開，水進入人體后，會迅速被胃腸黏膜吸收而進入血液中，稀釋血液濃度，降低血黏稠度，有效增加血容量，提高含氧量，無形之中也降低早起發(fā)生突發(fā)性心腦血管疾病的風(fēng)險。

　　而且，晨起的一杯水對于腸胃的刺激還能使人體多個器官迅速恢復(fù)清醒狀態(tài)，擺脫夜晚“休眠模式”，令人神清氣爽，精力充沛。

　　起床后腸胃即將接受早餐食物進入，我們知道，人體在消化吸收的過程中，也是身體負擔(dān)最重的時候。因此，如果我們能在機器運轉(zhuǎn)之前將其恢復(fù)和保持在最佳狀態(tài)，一方面有利于食物的消化吸收，另一方面利于對各機體組織的有效運行提供保障。一杯干凈的清水就像是一個強大的外力，清理腸胃，補水潤體，是養(yǎng)生保健的一個重要措施。

　　對于脾胃虛寒的人，避免寒涼刺激腸胃，可以改用為溫開水，清理腸道，刺激腸胃蠕動。

　　當(dāng)然，人體僅靠早起的一杯水是不能夠完全補充機體所需水分的，上午、下午都應(yīng)該適當(dāng)飲用。正常情況下，每個人一天的飲水量基本為7~8杯，尤其是氣候干燥的時候，水分攝入更是不可缺乏，應(yīng)酌情增加。

　　晨起如何正確喝水

　　晨起第一杯水，不能隨便喝，要注意以下幾方面。

　　空腹喝水才有效

　　空腹也就是在進食早餐之前，空腹喝水，才能有效促進血液循環(huán)，清理腸胃，餐后飲水則會影響食物消化和吸收。同時，我們在晨起喝水最好小口小口慢飲，切忌速度過快，否則可能會引發(fā)頭痛、惡心、嘔吐、血壓降低等不適。

　　淡鹽水不是人人適合

　　如果水里適量添加食鹽，攪拌均勻喝下，能夠刺激腸道蠕動，對部分人群預(yù)防和緩解習(xí)慣性便秘有著良好的效果。不過，高血壓患者或者有高血壓風(fēng)險的人最好不要嘗試，因為人體剛起床后的時間，是血壓升高的一個高峰期，鹽分的攝入會使血壓升高，可能引發(fā)突發(fā)性心腦血管疾病。另外，淡鹽水的攝入無形之中會加重脫水現(xiàn)象，使人產(chǎn)生口干舌燥、煩躁不安之感，因此，喝淡鹽水要謹慎選擇。

　　切忌空腹牛奶“穿腸過”

　　有人喜歡起床一杯牛奶，其實這樣做是不太合適的。早晨剛剛起床后，腸胃尚未蘇醒，牛奶進入胃腸后，存留時間較短，其中所含的大量營養(yǎng)成分往往還來不及細致處理和吸收就匆匆進入大腸，排出體外。這樣，既不利于牛奶營養(yǎng)物質(zhì)的充分吸收，而且對胃腸道的黏膜刺激較大，容易引起腹瀉。正確的喝牛奶方式是，先吃點米面等淀粉含量高的食物，然后再喝牛奶，使其與其他食物在胃部進行充分融合，延長停留時間，從而更好地消化吸收營養(yǎng)成分。這樣消化時間較為緩慢，吸收充分，使人精力充沛，大腦細胞活躍，有利于學(xué)習(xí)、工作的正常進行。

　　蜂蜜水飲用需謹慎

　　蜂蜜水中含有糖分，在進入人體后要經(jīng)過多重代謝和轉(zhuǎn)化，成為葡萄糖后才能最終被人體吸收利用。這樣一來，蜂蜜水作為晨起的第一杯水，就不能充分發(fā)揮補水、利腸道等清掃身體內(nèi)臟環(huán)境的作用，不但不能有效補充人體細胞所缺失的水分，而且還會增加代謝時間。因此，晨起第一杯水最好不要選擇蜂蜜水。但是如果在“第一”時間除外的其他時間適當(dāng)飲用蜂蜜水，可有不錯的養(yǎng)生功效。蜂蜜水中富含多種維生素、礦物質(zhì)、生物酶等，養(yǎng)顏、通便、潤腸等方面的功效一直被廣泛推崇，還可以防止中老年女性鈣質(zhì)的流失而引起骨質(zhì)疏松，改善疲勞，提供人體所需多種營養(yǎng)。蜂蜜應(yīng)在溫涼水中添加、攪拌，溫度過高會破壞其中的營養(yǎng)成分，使生物酶活性喪失，也就降低了蜂蜜原本的營養(yǎng)價值。

　　晨起不喝冰水、飲料

　　早上腸胃仍處于夜間睡眠模式，如果此時大量飲用冰水，很有可能刺激腸胃黏膜而引發(fā)腹脹、腹瀉、胃痛等嚴重不適感，尤其是脾胃虛寒者，更要注意了。除此之外，可樂等碳酸飲料也應(yīng)盡量避而遠之，因為這些飲品中含有大量檸檬酸，其在代謝過程中會加速鈣質(zhì)的流失，從而降低血液中的鈣含量，長期飲用很有可能導(dǎo)致缺鈣，引發(fā)骨質(zhì)疏松等。另外，一些飲料中含有的成分有利尿作用，晨起飲用不但不能及時補充人體在夜間消耗和流失的水分，反而會加大機體對水分的需求，造成體內(nèi)缺水。