中國食品網(wǎng)播報(bào) 為參賽運(yùn)動員及工作人員提供便捷服務(wù)，快檢車開到比賽現(xiàn)場，對電梯、扶梯養(yǎng)護(hù)情況重點(diǎn)摸排，現(xiàn)場24小時(shí)值守……為辦好2019年世警會這場獨(dú)具魅力的全球盛會，成都市市場監(jiān)管部門強(qiáng)化餐飲、食品、用藥安全監(jiān)管，想方設(shè)法為來蓉參賽觀賽的客人提供暖心周到的服務(wù)，全程“護(hù)航”世警會順利進(jìn)行。

　　強(qiáng)化抽檢 保障餐飲服務(wù)食品安全

　　一大早，天剛蒙蒙亮，金堂縣市場監(jiān)管局工作人員就趕在運(yùn)動員早餐前，對供應(yīng)早餐的酒店開展了快速檢測和監(jiān)督抽檢，抽檢各種蔬菜肉類80余組。“結(jié)合前期的充分準(zhǔn)備，嚴(yán)格落實(shí)駐點(diǎn)和巡查相關(guān)規(guī)定，監(jiān)管人員履職盡責(zé)，世警會第一天各項(xiàng)保障安全順利，為圓滿完成保障任務(wù)起了一個(gè)‘好頭’。”金堂縣市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人忙著督促各駐點(diǎn)小組把牢關(guān)口、守住底線，確保食品保障安全優(yōu)質(zhì)到位。

　　為給參賽的隊(duì)員和工作人員用餐提供保障，武侯區(qū)市場監(jiān)管局把快檢車開到賽場門口對現(xiàn)場制售食品進(jìn)行抽檢。“8月9日，我們還對為賽場供餐的酒店后廚食品原材料進(jìn)行了現(xiàn)場快速檢測，檢測結(jié)果全部合格，賽事期間食品安全快檢工作將持續(xù)開展。”該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　世警會召開前，金牛區(qū)市場監(jiān)管局提前對16家接待酒店食品采購、貯存、加工、供餐、從業(yè)人員健康狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行梳篦式排查，發(fā)現(xiàn)并整改隱患1處。世警會期間，不僅對餐飲接待單位全程監(jiān)督，適時(shí)抽檢食材器具，指導(dǎo)做好食品留樣，而且對接待酒店及周邊、飲食特色街區(qū)和旅游景區(qū)的餐飲單位加強(qiáng)巡查，嚴(yán)密監(jiān)控食品安全薄弱環(huán)節(jié)。

　　記者了解到，為做好世警會食品安全保障工作，成都市市場監(jiān)管局主動與會務(wù)方溝通，先期充分掌握餐飲接待單位食品安全狀況。組織執(zhí)法人員全面開展對接待酒店的軟、硬件設(shè)施設(shè)備、食品原材料抽檢、菜譜審查，以及酒店從業(yè)人員專業(yè)培訓(xùn)等前期工作，全面落實(shí)食品安全保障工作要求。

　　“我們還將通過駐場監(jiān)督員現(xiàn)場檢查，檢查組巡查、指導(dǎo)和對新鮮食材快速檢測等方式，嚴(yán)把比賽期間食品原材料采購、儲存、加工制作關(guān)。對餐飲接待單位存在的食品安全問題和發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，監(jiān)督員將及時(shí)指出并提出限期整改意見，指派專人督促、指導(dǎo)餐飲單位及時(shí)整改到位。”成都市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　重點(diǎn)摸排 開展專項(xiàng)大檢查

　　都江堰賽區(qū)承辦了半程馬拉松、定向越野、山地自行車3個(gè)項(xiàng)目，食宿都江堰的選手就有515人。“為全力確保參賽選手比賽期間飲食用藥安全、出入安全，我局于賽前實(shí)施了為期1周的酒店、藥店、特種設(shè)備行業(yè)專項(xiàng)大檢查。”都江堰市市場監(jiān)管局對參賽選手入住酒店提前開展檢查，確保酒店后廚環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、服務(wù)人員健康狀況良好、食用原材料有源可溯，并要求各酒店嚴(yán)格按照重大餐飲服務(wù)活動菜譜要求出菜，依規(guī)采取食物留樣等確保飲食安全；加強(qiáng)賽場周圍、入住酒店周邊藥品流通監(jiān)管工作，嚴(yán)格管控含興奮劑類藥品；對賽事期間可能使用到的電梯、自動扶梯、游樂設(shè)施、鍋爐等進(jìn)行重點(diǎn)摸排，確保設(shè)備使用狀況良好，維檢效期有效，養(yǎng)護(hù)措施持續(xù)跟進(jìn)。

　　溫江區(qū)市場監(jiān)管局啟動了世警會藥品安全專項(xiàng)保障工作，通過開展藥品安全專項(xiàng)培訓(xùn)、專項(xiàng)檢查等手段，重點(diǎn)檢查了轄區(qū)內(nèi)比賽場地、參賽人員住宿基地周邊零售藥店及賽區(qū)醫(yī)務(wù)室等地，詳細(xì)查看了轄區(qū)醫(yī)療機(jī)構(gòu)含興奮劑藥品的銷售臺賬，嚴(yán)防違禁藥品流入賽區(qū)。

　　用心籌劃 提供優(yōu)質(zhì)便捷國際化服務(wù)

　　8月6日，成都市雙流區(qū)37家“雙語藥房”正式上線。在東升街道長冶路某藥房，雙語營業(yè)員廖華東用英語接待了外國女孩索菲，并向她推薦了店里一些治療腸胃的藥品，告知其藥品的相關(guān)禁忌以及價(jià)格。“雙語藥房真棒！沒想到藥店都有國際化服務(wù)！”索菲高興地說。

　　“我們賽前精心選取了參會運(yùn)動員入駐酒店、餐飲店、景點(diǎn)等地周邊的37家零售藥店作為雙語服務(wù)的示范店，從全市高校特聘雙語營業(yè)員進(jìn)行駐點(diǎn)服務(wù)。”雙流區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　據(jù)介紹，該局堅(jiān)持“辦賽事就是辦城市”的理念，為給參賽、觀賽人員帶來更好的消費(fèi)體驗(yàn)，全力提升城市形象，在抓好餐飲食品安全、用藥安全的基礎(chǔ)上，精心籌劃推出了兩項(xiàng)服務(wù)便利措施——“雙語藥房”和“雙語菜單”。

　　“蓉和媽媽菜” 是響應(yīng)市市場監(jiān)管局發(fā)起的推行標(biāo)準(zhǔn)化雙語餐飲菜單倡儀的眾多商家之一，該店印了1000張雙語菜單，升級版的菜單除了增加英文菜名，還在上面注明了規(guī)格（菜品重量）、菜品相關(guān)的1-2種主輔料的名稱和重量等，盡可能地減少了和外國人的溝通障礙，同時(shí)提升了餐飲店的形象。

　　為順利進(jìn)行此項(xiàng)工作，該局工作人員還主動當(dāng)起了“翻譯官”，協(xié)助餐飲商家翻譯菜單，并在標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)容、版面制作等方面為商家提供幫助。歷時(shí)3天，將20多家大中型餐飲店的菜單全部翻譯完成交到了商家手中。

　　以上這些感人的片段和敬業(yè)愛崗的瞬間，只是成都市市場監(jiān)管部門認(rèn)真履行職責(zé)，保障參賽人員及觀賽人員“吃住行游購?qiáng)?rdquo;舒心、放心的一個(gè)縮影。記者了解到，成都市市場監(jiān)管部門將加大監(jiān)管力度，持續(xù)對轄區(qū)內(nèi)藥店、醫(yī)療機(jī)構(gòu)及賽區(qū)醫(yī)務(wù)室進(jìn)行排查，全力為世警會的成功舉辦營造良好競賽環(huán)境。（中國食品網(wǎng) 翁黎 張倩）