“我國居民對于營養(yǎng)素補(bǔ)充劑認(rèn)中國食品網(wǎng)識(shí)存在盲區(qū)，只有23.3%的被調(diào)查對象能正確回答營養(yǎng)素的主要作用是補(bǔ)充膳食營養(yǎng)不足。”在第十三屆全國營養(yǎng)保健食品科學(xué)大會(huì)暨第七屆中韓植物營養(yǎng)素國際學(xué)術(shù)研討會(huì)上，東南大學(xué)公中國食品網(wǎng)共衛(wèi)生學(xué)院教授孫桂菊如是說。

　　營養(yǎng)素補(bǔ)充類產(chǎn)品可以幫助人體攝入足夠的重要中國食品網(wǎng)營養(yǎng)物質(zhì)，能夠降低疾病的發(fā)病機(jī)率。由中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、北京市疾病預(yù)防控制中心等17家單位聯(lián)合發(fā)起的《關(guān)于中國居民補(bǔ)充營養(yǎng)行為》調(diào)查結(jié)果顯示，從未食用過營養(yǎng)素補(bǔ)充類產(chǎn)品的人群比例高達(dá)44.8%，且66.4%的人認(rèn)為營養(yǎng)素補(bǔ)充類產(chǎn)品是非必需品。當(dāng)前我國居民獲取營養(yǎng)素相關(guān)知識(shí)途徑相對較少，以電視、廣播、互聯(lián)網(wǎng)及醫(yī)務(wù)中國食品網(wǎng)人員等四種途徑為主，被調(diào)查對象獲取知識(shí)的途徑主要依靠醫(yī)務(wù)人員，中國食品網(wǎng)專家講座和專業(yè)書籍，知識(shí)需求與宣傳渠道存在嚴(yán)重不對稱。

　　據(jù)了解，此次調(diào)查截止2017年7月，共計(jì)樣本26546份，涉及營養(yǎng)補(bǔ)充劑知識(shí)獲取途徑、購買消費(fèi)中國食品網(wǎng)行為、食用人群比例等多個(gè)方面。