風(fēng)過瀘州帶酒香。

　　這句詩一直以來是文人騷客對(duì)酒城瀘州的絕美贊譽(yù)。

　　釀酒歷史的厚重成就了

　　今日瀘州因酒而流光溢彩的形象傳唱。

　　6月30日，這件事再次邀約我們的思想與情感前往，

　　共赴一場(chǎng)華美而氣勢(shì)非凡的饕餮盛宴，共同醉意在沉香。

　　這場(chǎng)東方文化藝術(shù)大餐，是由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)、瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進(jìn)局指導(dǎo)上海市民俗文化學(xué)會(huì)、中國(guó)沈酒集團(tuán)主辦，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)、沈子國(guó)酒莊承辦的第二屆中國(guó)“酒大腕”文化藝術(shù)節(jié)。國(guó)內(nèi)外佳朋紛至沓來，視角、嗅覺在這里發(fā)揮出精致的能力，不放過每一個(gè)獲取的瞬間。

　　三位釀酒界達(dá)人分享中國(guó)酒智慧

　　什么是真正的好酒，喝什么酒怎樣喝酒？作為第二屆“酒大腕”文化藝術(shù)節(jié)系列活動(dòng)之一，主辦方特意邀請(qǐng)了三位酒界達(dá)人，分享白酒文化、白酒鑒評(píng)、營(yíng)銷傳播等內(nèi)容，共同領(lǐng)略源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒文化，感受傳統(tǒng)釀酒工藝的精神傳承與發(fā)展。

　　釀酒專家鐘杰帶來《中國(guó)白酒品質(zhì)認(rèn)知及白酒鑒評(píng)方法》的分享，作為中國(guó)白酒品鑒知識(shí)普及推廣第一人，用“散文與美酒”打比方。“天地人和，天人合一”，道出中國(guó)白酒與健康與幸福生活的必然聯(lián)系。

　　釀酒專家李克明以《白酒風(fēng)味學(xué)與美好的中國(guó)白酒》為題，說道“勾兌”。與現(xiàn)場(chǎng)嘉賓代表共同品味品鑒美酒。

　　營(yíng)銷專家李蔚用鮮活的案例解讀成功經(jīng)典品牌價(jià)值，作為中國(guó)營(yíng)銷協(xié)會(huì)聯(lián)盟副主席、四川省營(yíng)銷協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，激情四射的演講風(fēng)格，讓眾人受益匪淺，意猶未盡。詮釋出攻心是王道。

　　國(guó)家級(jí)白酒專家品鑒會(huì)

　　釀酒大師、酒屆泰斗齊聚瀘州，賴高淮、胡永松、白希智、鄒祖貴、沈才洪、栗永清、吳曉萍、程勁松、鐘杰、沈毅、趙金松11位白酒專家對(duì)沈子國(guó)酒莊酒的醬香、濃香、沉香四款酒進(jìn)行專業(yè)品鑒。

　　中國(guó)白酒文化“傳承與弘揚(yáng)”高峰論壇

　　為弘揚(yáng)白酒文化，本次論壇分為兩場(chǎng)。首場(chǎng)論壇圍繞“中國(guó)白酒文化與美好生活需要”展開。中國(guó)著名白酒專家胡永松講到，白酒從誕生之日，就承擔(dān)起祭祀、祈福的重任，一直是中國(guó)人追求美好生活的一種重要飲品。

　　瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進(jìn)局局長(zhǎng)任曉波表示，瀘州作為中國(guó)酒城在新經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，要更加突出瀘州的橋頭堡和引領(lǐng)作為，促進(jìn)瀘州酒業(yè)發(fā)展和中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高人民日益增長(zhǎng)的美好生活品質(zhì)需求做出努力。

　　第二場(chǎng)論壇圍繞“中國(guó)白酒酒莊與業(yè)態(tài)重構(gòu)”開展，沈子國(guó)酒莊莊主沈鴻林詮釋酒莊的時(shí)代意義。

　　沈鴻林認(rèn)為，白酒酒莊模式是中國(guó)白酒最好的表達(dá)方式，酒莊是世界酒企通用表達(dá)語言，在法文中酒莊是城堡，通常歸土地占有者，在土地上進(jìn)行釀造所需要的原料種植、酒類灌裝的全部過程，是一個(gè)獨(dú)立生產(chǎn)的單位，所以，與普通工廠化釀造有很大的區(qū)別。中國(guó)白酒需要一種更為新穎的品質(zhì)表達(dá)方式和世界通用表達(dá)語言，白酒酒莊文化無疑是一種良好的方式。

　　第二屆“酒大腕”文化藝術(shù)節(jié)暨印象沈酒之夜

　　這是文化藝術(shù)的饕餮盛宴。以《大腕云集•文化傳承、》《中國(guó)沈酒•家族傳承》《中國(guó)傳統(tǒng)•血脈相連》三大篇章為主線，演繹了沈酒人代代相傳、傳承至今的精湛釀酒技藝的匠心精神，陶醉現(xiàn)場(chǎng)的中外賓朋。

從九大碗、酒大碗再到“酒大腕”，這個(gè)被沈酒與沈酒人沉淀并升華的極具代表性的命名，不僅是中國(guó)博大精深豐富多彩的酒文化之濃縮，也是繼數(shù)百年來九大碗與2016年首屆酒大碗的延續(xù)，更是對(duì)瀘州當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)飲食民俗的傳承與弘揚(yáng)、創(chuàng)新和光大。

　　沈子國(guó)酒莊是中國(guó)釀酒文化的時(shí)代表達(dá)，以其豐富多樣的文化底蘊(yùn)和內(nèi)涵，詮釋中國(guó)傳統(tǒng)釀酒文化魅力，引領(lǐng)探索中國(guó)釀酒業(yè)在變革時(shí)代走出一條以酒莊文化表達(dá)與消費(fèi)者、與世界對(duì)話的個(gè)性化發(fā)展通路。

　　沈子國(guó)的文化大餐：