2019-07-29 13:59 瀏覽量：26268 來源：遼沈晚報(bào)
本報(bào)訊 沈陽市市場監(jiān)督管理局組織開展校園周邊小飯桌專項(xiàng)整治工作，對(duì)沈陽市小飯桌經(jīng)營單位進(jìn)行了全面排查整治，停餐取締57戶。
沈陽市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，專項(xiàng)整治已經(jīng)歷經(jīng)一個(gè)多月的時(shí)間，監(jiān)管人員通過走街串巷及利用中午、下午放學(xué)時(shí)間實(shí)地蹲點(diǎn)等方式，對(duì)小飯桌經(jīng)營情況進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)校園周邊“小飯桌”存在證照不齊全，餐飲加工場所布局不合理、廚房面積狹小、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票不全等問題。同時(shí)，監(jiān)管人員還進(jìn)行了現(xiàn)場培訓(xùn)教育，要求小飯桌從業(yè)人員持有效健康證上崗，對(duì)每餐供應(yīng)的全部食品進(jìn)行留樣，嚴(yán)格執(zhí)行采購食品索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄制度，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
截至7月17日，沈陽市全市校園周邊小飯桌總計(jì)排查317戶，其中有證158戶、無證159戶，經(jīng)此次整治后，停餐取締57戶，正在規(guī)范106戶。
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