中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，西安市蓮湖區(qū)人民政府網(wǎng)站發(fā)布《西安市蓮湖區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于49批次食品抽檢情況的通告2019年第14號》。信息顯示，近期，西安市蓮湖區(qū)市場監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品、豆制品、冷凍飲品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品等5類產(chǎn)品49批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品48批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目不合格樣品1批次。
 
　　不合格產(chǎn)品情況如下：陜西昊龍餐飲管理有限公司西安西關(guān)正街分公司抽檢的碟子（消毒）大腸菌群檢測項(xiàng)目不合格，其結(jié)果檢出，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西太陽景檢測有限責(zé)任公司。
 
　　大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工具器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。食用大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能引起腸胃感染性疾病。
 
　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，被抽檢企業(yè)所在地蓮湖區(qū)市場監(jiān)督管理局部門將責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營單位所在地西安市蓮湖區(qū)市場監(jiān)督管理局部門將要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。