本報(bào)訊 7月4日，山西省市場監(jiān)管局舉辦例行新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)了今年上半年食品安全工作情況。
 
　　今年上半年，山西省市場監(jiān)管局食品安全各項(xiàng)工作有序開展，在推動(dòng)健全食品安全跨區(qū)域跨部門協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制、抓好食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查、嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣行為、全面深入推進(jìn)食品安全抽檢工作等方面取得成效。
 
　　在保障校園周邊食品安全方面，該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年以來，該局檢查學(xué)校周邊食品銷售主體6407戶，下架封存問題生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的“辣條”食品615.77公斤，立案7起，查扣不合格食品785.98公斤。該局對學(xué)校和幼兒園周邊食品銷售經(jīng)營者實(shí)施全年全覆蓋監(jiān)督檢查，對央視“3·15”晚會(huì)曝光的校園周邊食品安全問題高度重視，按照全覆蓋、無遺漏的要求，迅速在全省范圍內(nèi)開展重點(diǎn)排查和全面清查。同時(shí)，加大監(jiān)督抽檢力度，突出安全性項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)。對抽檢不合格產(chǎn)品采取下架、封存、停止銷售等措施，對銷售者采取監(jiān)督整改到位、回頭查回頭看、掛牌督辦或行政處罰等措施。
 
　　針對用何種方法保障沒有國家標(biāo)準(zhǔn)的食品安全問題，該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，并不是所有的食品檢測項(xiàng)目都有國家標(biāo)準(zhǔn)，即使有國家標(biāo)準(zhǔn)的食品也不一定就能夠涵蓋所有的風(fēng)險(xiǎn)因素，比如有些非法添加的非食用物質(zhì)就沒有食品安全標(biāo)準(zhǔn)。針對這種情況，該局把風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測從監(jiān)督抽檢中分離出來，對無標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)或者無法有效組織監(jiān)督抽檢但又必須高度關(guān)注的食品潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)測，采用簡化抽樣程序等更為靈活的方式開展監(jiān)測，不受抽樣數(shù)量、抽樣地點(diǎn)的限制，作為監(jiān)督抽檢的有效補(bǔ)充。
 
　　在開展網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管方面，該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局借助網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺運(yùn)營商提供的大數(shù)據(jù)，收集網(wǎng)友對餐飲服務(wù)提供商的評價(jià)特別是負(fù)面評價(jià)，匯總分析食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，將信息及時(shí)推送給基層監(jiān)管部門，實(shí)現(xiàn)靶向精準(zhǔn)監(jiān)管。下一步，該局將同網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺運(yùn)營商實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)雙向共享，將市場監(jiān)管部門的行政許可、行政處罰等信息在網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺公示，為消費(fèi)者選擇網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供參考，進(jìn)一步凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)市場。