2018年春節(jié)即將來臨，消費(fèi)者大量購買年貨，團(tuán)年飯?jiān)黾印⒕蹠鄄皖l繁，節(jié)日食品消費(fèi)進(jìn)入旺季。天津市食品安全辦公室提醒廣大市民，在歡慶佳節(jié)的同時，注意飲食安全，提高自我防范意識，科學(xué)消費(fèi)，防止食物中毒事件發(fā)生。

　　科學(xué)選購食用農(nóng)產(chǎn)品

　　在選購鮮肉時，尤其要查看銷售現(xiàn)場公示的檢驗(yàn)檢疫證明及鮮肉胴體的檢驗(yàn)檢疫印章，向經(jīng)營者索要銷售憑證，并妥善保管以便維權(quán)時使用；選購蔬菜及水果類食用農(nóng)產(chǎn)品時，不要選擇顏色異常、形狀異常和氣味異常的蔬果；選購魚肉蛋類食用農(nóng)產(chǎn)品時盡量通過肉體彈性、魚眼顏色及蛋中國食品網(wǎng)的透光性、轉(zhuǎn)動速度選擇比較新鮮的食品。食用農(nóng)產(chǎn)品在冷藏條件下的保鮮效果優(yōu)于常溫，但不同品種應(yīng)盡量分開保存，以免造成病原中國食品網(wǎng)體的相互污染。

　　選購安全放心食品

　　購買食品要到信譽(yù)好、管理嚴(yán)格的正規(guī)超市、商場（店）、市場。市場中國食品網(wǎng)選購預(yù)包裝食品時，要選購新鮮食物，不要購買不新鮮的水果、蔬菜和水產(chǎn)品以及病死或死因不明的家禽、家畜；購買熟食鹵味要選擇證照齊全的正規(guī)店產(chǎn)品；購買時應(yīng)查看定型包裝食品袋上是否標(biāo)注中國食品網(wǎng)廠名廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，并保存好購物發(fā)票等消費(fèi)憑證。

　　提高安全就餐意識

　　年夜飯訂餐時最好與供餐單位簽中國食品網(wǎng)訂詳細(xì)的訂餐合同，特別要對訂餐價(jià)格、菜肴名稱、人數(shù)席位、附加服務(wù)、結(jié)算方式及違約責(zé)任等內(nèi)容約定清楚。食用肉類和水產(chǎn)品時要充分加熱，以防范致病菌和寄生蟲可能對人體健康產(chǎn)生的危害。盡量不要食用新奇、野味等不常食用或從未食用過的食中國食品網(wǎng)物以及易過敏食物，特別是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群更要重視。

　　理性購買保健食品

　　消費(fèi)者購買保健食品，要認(rèn)準(zhǔn)保健食品中國食品網(wǎng)標(biāo)志和批準(zhǔn)文號，仔細(xì)查看包裝上廠名、廠址、聯(lián)系電話、生產(chǎn)日期、有效期限等，并妥善保管購物發(fā)票和相關(guān)憑證。選購保健食品時一定要仔細(xì)看使用說明書，看有無禁忌；不盲目參加任何以產(chǎn)品銷售為目的的健康知識講座、專家報(bào)告等；不盲目通過會議銷售、電話銷售、免費(fèi)試用等活動購買保健食品；不購買無保健食品標(biāo)識的非法保健食品；保健食品中國食品網(wǎng)不能替代藥品，對于疾病患者絕不能用保健食品代替藥品使用，以免延誤病情。

　　此外，提醒市民購買有合法來源中國食品網(wǎng)的進(jìn)口食品，注意中文標(biāo)簽，市場銷售的進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉的中文標(biāo)簽已在入境前直接印制在最小銷售包裝上。盡量不網(wǎng)購涼菜、生食品種（如生魚片、預(yù)拌沙拉等）、冷加中國食品網(wǎng)工糕點(diǎn)（如含奶油糕點(diǎn)、提拉米蘇蛋糕）等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

　　購買食品或就餐應(yīng)索要并妥善保存消費(fèi)單據(jù)、發(fā)票中國食品網(wǎng)等憑證。進(jìn)食后發(fā)生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，請立即停止食用可疑食品，并予以保存，以備檢驗(yàn)，并盡快到附近正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就醫(yī)，保留病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，并與食品經(jīng)營單位聯(lián)系，同時向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門報(bào)告。醫(yī)療機(jī)構(gòu)在治療急救病人的同時要保護(hù)好現(xiàn)場，以備有關(guān)部門進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)查，查處食物中毒事件。廣大市民如發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)、經(jīng)營中國食品網(wǎng)單位存在食品安全問題，可撥打88908890或12331投訴舉報(bào)電話。（記者 王紹芳 通訊員 徐 璐）