中國(guó)食品網(wǎng)訊 “羅非魚(yú)”又稱(chēng)非洲鯽魚(yú)，因其肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味鮮美，內(nèi)含多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)，被稱(chēng)為”不需要蛋白質(zhì)的蛋白源，一直深受消費(fèi)者喜歡。6月22日，宜賓首家以羅非魚(yú)為主題的火鍋店正式亮相，引來(lái)“好吃嘴”的追逐。

　　22日記者在宜賓南岸西區(qū)山水原著二期緹香灣大門(mén)右側(cè)看到，一個(gè)裝修一新的上漁樵泉水羅非魚(yú)正式亮相了，走進(jìn)該火鍋店整個(gè)裝修有點(diǎn)復(fù)古的味道，同時(shí)墻上火鍋文化、家的情懷體現(xiàn)的淋漓盡致。在魚(yú)類(lèi)區(qū)，松花、鰱魚(yú)、羅非魚(yú)應(yīng)有皆有。

　　22日記者在宜賓南岸西區(qū)山水原著二期緹香灣大門(mén)右側(cè)看到，一個(gè)裝修一新的上漁樵泉水羅非魚(yú)正式亮相了，走進(jìn)該火鍋店整個(gè)裝修有點(diǎn)復(fù)古的味道，同時(shí)墻上火鍋文化、家的情懷體現(xiàn)的淋漓盡致。在魚(yú)類(lèi)區(qū)，松花、鰱魚(yú)、羅非魚(yú)應(yīng)有皆有。

　　清洗后的羅非魚(yú)，肉片潔白如玉，鮮嫩肥美，真的是刺少肉肥，加之該店羅非魚(yú)在山泉水中成長(zhǎng)后直接運(yùn)輸至宜賓，最后呈現(xiàn)到了火鍋上。店內(nèi)除了來(lái)自重慶山泉水的羅非魚(yú)外，石鍋也是他們家一大特色，恒溫聚熱，只要將鍋底煮沸，將魚(yú)下入鍋中就關(guān)火，恒溫聚熱的石鍋余溫將魚(yú)剛剛煮好，魚(yú)肉非常鮮嫩，味道只能用巴適來(lái)形容啦。

　　22日雖然是開(kāi)業(yè)首日，許多沒(méi)事愛(ài)好者得知該情況后便前來(lái)品嘗。“羅非魚(yú)火鍋在重慶吃過(guò)一次，魚(yú)肉鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，如今家門(mén)口就可以開(kāi)懷的吃。”市民楊先生介紹，“上漁樵”裝修風(fēng)格和味道也是很好的。

　　據(jù)悉，羅非魚(yú)具有健脾開(kāi)胃效果，無(wú)論是火鍋、紅燒、清蒸，味道俱佳。

　　“上漁樵泉水羅非魚(yú)開(kāi)業(yè)福利開(kāi)業(yè)期間，魚(yú)品吃三斤送一斤！1元預(yù)存50瓶88啤酒，樂(lè)堡啤酒喝一送一。”據(jù)該店負(fù)責(zé)人介紹，同時(shí)也希望把宜賓的羅非魚(yú)做到滿街小巷。（黃照?qǐng)?bào)道）