今年以來，滁州嚴(yán)格筑牢食品安全防線，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，全方位出擊，確保人民群眾吃得放心、安心。
 
　　繃緊嚴(yán)管神經(jīng)。制訂意見，堅持“舌尖安全”的根本是落實食品安全黨政同責(zé)，把食品安全作為“第一”工程，主要負(fù)責(zé)人同為食品安全第一責(zé)任人。
 
　　抓牢嚴(yán)管重點。盯緊校園食品安全敏感領(lǐng)域，嚴(yán)格落實集體用餐配送單位定期“體檢”、集中用餐陪餐制度，加大“五毛食品”整治。盯緊農(nóng)村食品安全重點區(qū)域，加大農(nóng)村特色食品小作坊、農(nóng)村集市、農(nóng)村聚餐等現(xiàn)場監(jiān)管。盯緊保健品市場重點環(huán)節(jié)，持續(xù)推進(jìn)整治“保健”市場亂象百日行動。今年1至5月，完成食品抽檢12923批次，辦結(jié)食品案件479件，罰沒款170萬元，同比增長11%，移送公安機關(guān)案件6件，“5·18假阿司匹林腸溶片”重大跨省制售假藥案得到全省通報表彰。
 
　　織密嚴(yán)管網(wǎng)絡(luò)。注重發(fā)揮多元主體作用，加快建立社會共治網(wǎng)絡(luò)。開展乳制品、保健食品、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)等提升行動，開展食品小作坊、小餐飲、小攤販“三小”專項整治。今年以來，全市8家超市通過“放心肉菜示范超市”市級驗收，1764家餐飲單位實施“明廚亮灶”，建成餐飲食品安全示范街區(qū)29條。
 
　　夯實嚴(yán)管責(zé)任。充分發(fā)揮評議考核“指揮棒”作用，把落實食品安全作為年度目標(biāo)考核重要內(nèi)容，建立完善“一套班子、一張掛圖、一套制度、一套機制”督查考核載體，以長效機制確保常態(tài)工作效果。