2019-06-17 14:07 瀏覽量：23385 來源：中國食品網(wǎng)
中國食品網(wǎng)訊 (李亞蒙）2019年中高考期間，蘆山縣市場監(jiān)管局認(rèn)真落實縣委、縣政府的統(tǒng)一安排部署，周密部署、提前介入、全程監(jiān)督，于6月14日圓滿完成蘆山縣2019年中高考期間1528名中高考考生的食品安全保障工作。
蘆山縣市場監(jiān)管局高度重視中高考期間食品安全保障工作，做到工作有預(yù)案，有組織領(lǐng)導(dǎo)。分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊，抽調(diào)14名骨干執(zhí)法人員組織保障工作小組，對涉及中高考期間四個學(xué)校集中供餐點、三個社會集中供餐點實施考前監(jiān)督檢查。提前對集中供餐點的餐飲從業(yè)人員是否持證上崗、食品安全知識培訓(xùn)、實施食品原料進(jìn)貨查驗及索證索票、供餐點的環(huán)境衛(wèi)生條件、餐飲具消洗消毒等各項食品安全管理制度落實情況進(jìn)行全面摸底檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生死角，執(zhí)法人員依法提出整改意見，指導(dǎo)學(xué)校小賣部將其“三高”食品統(tǒng)一下架，停止銷售，并跟蹤整改落實情況。對供餐點的食品原材料采購、存放、清洗、加工、留樣實施全程監(jiān)督，規(guī)范餐飲加工制作流程，確保食品安全。
同時，要求學(xué)校在宣傳欄向?qū)W生宣傳中高考飲食安全溫馨提示，引導(dǎo)師生健康飲食。2019年中高考期間，蘆山縣實現(xiàn)食品安全“零事故”。
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